Sa mainit na panahon, bilang panuntunan, nawala ang gana sa pagkain at mayroon lamang isang pagnanais - upang lumamig. Ang Okroshka ay isang mainam na ulam sa init ng tag-init. Ngunit mayroon ding kahalili dito - ito ang gazpacho. Tradisyonal ang ulam na ito sa lutuing Espanyol. Inihanda ito batay sa mga gulay, at hinahain ng malamig sa mesa. Makakatulong ang Gazpacho hindi lamang cool down sa init, ngunit magiging isang malusog na ulam para sa iyong katawan din.
Kailangan iyon
- - mga kamatis 500 g
- - bell pepper 300 g
- - mga pipino 300 g
- - sibuyas 150 g
- - bawang 2 sibuyas
- - langis ng oliba 100 ML
- - katas ng kalahating lemon
- - asin at paminta
Panuto
Hakbang 1
Gupitin ang bawang sa maliliit na hiwa, i-chop ang sibuyas sa kalahating singsing.
Hakbang 2
Alisin ang balat mula sa kamatis at gupitin sa 4 na piraso. Upang gawing mas madaling alisin ang balat, ang mga kamatis ay maaaring bahagyang mai-douse ng kumukulong tubig.
Hakbang 3
Balatan ang mga pipino at gupitin ang mga hiwa ng katamtamang sukat.
Hakbang 4
Gupitin ang paminta ng kampanilya sa maliliit na piraso, na dati nang nalinis mula sa mga binhi.
Hakbang 5
Ang lahat ng mga nabanggit na gulay ay dapat na tinadtad sa isang blender, idagdag ang katas ng kalahating lemon, langis ng oliba, isang maliit na paminta at asin sa panlasa.
Hakbang 6
Kapag naidagdag ang mga karagdagang sangkap, talunin muli ang masa ng gulay na may blender.
Hakbang 7
Ipinapadala namin ang sopas sa ref para sa 3-4 na oras upang maipasok ito at cool na mahusay. Budburan ang natapos na gazpacho ng mga halamang gamot at ihatid kasama ng mga crackers sa mesa.
