Ang mga dumpling ay ang pinakamahusay na tagapagligtas kung sakaling wala kang oras upang magluto, ngunit kailangan mong magkaroon ng isang mabilis at kasiya-siyang meryenda o hindi inaasahang darating ang mga panauhin. Mas gusto ng isang tao na i-sculpt ang mga ito sa kanilang sarili, na obserbahan ang isang espesyal na ritwal, at may bibilhin sa tindahan. Ang ilang mga lihim at ideya para sa hindi pangkaraniwang paghahanda ng dumplings ay magbibigay-daan sa iyo upang tingnan ang simple at hindi kumplikadong ulam na ito sa isang bagong paraan.
Kailangan iyon
-
- gatas;
- kulantro;
- itim na paminta;
- bouillon cubes;
- sibuyas;
- Dahon ng baybayin;
- mga gulay;
- kulay-gatas;
- keso
Panuto
Hakbang 1
Kadalasan ang mga dumpling ay hinuhulma sa maraming dami at nagyeyelong para magamit sa hinaharap, at ang ilan ay pinakuluan kaagad. Ilagay ang mga ito sa freezer kahit sandali - gagawin nitong mas makatas ang karne. Para sa parehong layunin, magdagdag ng kaunting tubig o gatas kapag nagmamasa ng tinadtad na karne.
Hakbang 2
Ayon sa kaugalian, ang dumplings ay pinakuluan sa inasnan na tubig, ngunit ang pagdaragdag ng mga buto ng coriander at itim na paminta dito ay mas masarap sa lasa. Bilang karagdagan, hindi mo mai-asin ang tubig, ngunit magdagdag ng mga cube ng bouillon, na naglalaman ng asin at isang hanay ng mga pampalasa.
Hakbang 3
Maghanda ng isang sabaw mula sa natirang karne na ginamit para sa tinadtad na dumplings, idagdag ang sibuyas, itim na peppercorn, bay leaf, iba pang pampalasa upang tikman at lutuin ang dumplings dito. Maaari mong ihatid sa kanila ang mayroon o walang sabaw.
Hakbang 4
Ang dumplings ay magiging napakalambing kung magbubuhos ka ng kaunting gatas o cream sa tubig kung saan sila pinakuluan. Budburan ng makinis na tinadtad na perehil kapag naghahain.
Hakbang 5
Ang anumang sopas na gulay ay maaaring gawing mas kasiya-siya sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng dumplings sa pagtatapos ng pagluluto.
Hakbang 6
Ang mga dumpling ay maayos sa mga kabute. Magluto ng karne o sabaw ng manok, magdagdag ng dumplings, magdagdag ng mga kabute na pinirito sa mga sibuyas, timplahan ng pampalasa sa iyong panlasa at maghanda.
Hakbang 7
Maaari mo ring gamitin ang isa pang resipe: pakuluan ang mga kabute, ilagay ang mga ito sa ceramic kaldero, punan ng sabaw, idagdag ang mga igsiyong sibuyas, dumpling at ilagay sa oven sa loob ng 30-40 minuto. Paglilingkod kasama ang mga halaman.
Hakbang 8
Ang pinakuluang dumplings ay maaaring pinirito sa mantikilya o langis ng halaman, ngunit ang ulam na ito ay magiging mas mataba at hindi gaanong malusog. Mas mahusay na lutuin ang mga ito sa oven: ilagay ang dumplings sa isang hulma, takpan ng sour cream, iwisik ang keso at maghurno hanggang ginintuang kayumanggi.
Hakbang 9
Ang isang mahusay na pagpipilian ay isang dobleng boiler: ang kuwarta at karne ay magluluto nang maayos, at ang katas ay hindi maglabas. Ngunit tandaan na grasa ang mangkok ng mantikilya o langis ng halaman upang maiwasan ang dumplings na dumikit sa ilalim.
