Ang Kish ay isang bukas na pie mula sa maaraw na Pransya, ang pangunahing prinsipyo nito ay: isang batayan ng shortbread kung saan inilatag ang lahat na nasa ref, kasama ang isang pagpuno na batay sa itlog … Ngayon, ang de-lata na saury ay magiging pagpuno para sa pagluluto sa hurno. Maniwala ka man o hindi, masarap ito!
Kailangan iyon
- Ang pundasyon:
- - 75 g mantikilya;
- - 150 g harina;
- - 150 g sour cream 25%;
- - 3/4 tsp baking pulbos;
- - 0.5 tsp asin
- Para sa pagpuno:
- - 100 g sour cream;
- - 2 daluyan ng itlog;
- - 1 kutsara. harina;
- - isang kurot ng asin;
- - 250 g ng de-lata na saury sa sarili nitong juice;
- - mga gulay (dill) at itim na paminta sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Kinukuha namin ang langis nang maaga sa ref upang gawin itong malambot. Salain ang harina na may baking pulbos at asin sa isang hiwalay na mangkok. Pagkatapos ay ihalo namin ang mantikilya na may kulay-gatas at, pagpapakilos sa mga tuyong sangkap, masahin ang kuwarta. Inilalagay namin ang form na may pergamino at inilalagay ito sa kuwarta, na bumubuo sa mga gilid. Inilagay namin ito sa ref para sa isang oras.
Hakbang 2
Painitin ang oven sa 180 degree. Kinukuha namin ang kuwarta mula sa ref, prick ito ng isang tinidor upang hindi ito mamamaga, at ipadala ito sa mainit na oven sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 3
Alisan ng tubig ang likido mula saury at masahin ito ng isang tinidor mismo sa garapon. Upang ibuhos sa isang taong magaling makisama, talunin ang mga itlog na may isang pakurot ng asin, kulay-gatas, harina at paminta sa panlasa. Kung gagamitin namin, pagkatapos sa yugtong ito tinaga namin ang mga gulay.
Hakbang 4
Kinukuha namin ang base mula sa oven, pantay na kumalat saury dito, iwisik ito ng mga halaman at punan ang lahat ng mga itlog. Bumalik kami sa oven para sa isa pang 20 minuto.
