Ang Quiche ay isang tradisyonal na ulam na Pranses, na isang bukas na pie na may iba't ibang mga pagpuno. Ayon sa kaugalian, ang base ng pie ay ginawa mula sa tinadtad na kuwarta, ngunit maaari kang gumawa ng isang bersyon ng pandiyeta nang hindi gumagamit ng harina.
Kailangan iyon
- - 200-220 g ng mga sariwang kabute;
- - isang sibuyas ng bawang;
- - isang maliit na langis upang mapadulas ang hulma;
- - 280 g frozen na spinach;
- - 4 na itlog;
- - 240 ML ng gatas;
- - 50-60 g feta keso;
- - 20-30 g ng gadgad na Parmesan;
- - 50 g gadgad na mozzarella;
- - Asin at paminta para lumasa.
Panuto
Hakbang 1
Defrost ang spinach sa isang colander upang maubos ang labis na likido. Painitin ang oven sa 175C.
Hakbang 2
Gupitin ang mga champignon sa manipis na mga plastik at iprito sa isang minimum na halaga ng langis na may asin, paminta at kinatas na bawang. Ang mga champignon ay dapat na pinirito sa mababang init hanggang sa ang lahat ng likido ay sumingaw.
Hakbang 3
Grasa ang isang baking dish o quiche na may mantikilya. Pigain ang spinach at ilagay ang kalahati sa ilalim ng hulma, idagdag ang mga kabute, ilagay ang natitirang spinach at mga piraso ng feta cheese sa itaas.
Hakbang 4
Talunin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng gatas, parmesan at isang maliit na paminta sa lupa. Ibuhos ang halo ng itlog sa hulma at iwisik ang quiche gamit ang mozzarella.
Hakbang 5
Inihurno namin ang quiche sa oven sa loob ng 45-60 minuto - dapat itong maging ginintuang, at ang gitna ay dapat na ganap na lutong.
