Ang mga sugar cranberry ay isang masarap at malusog na gamutin na maaaring madaling ihanda sa bahay. Mahusay din itong paraan upang mapanatili ang ani. Ang mga cranberry ay hinog sa taglagas, nagsisimula silang kolektahin ang mga ito sa kalagitnaan ng Setyembre, ngunit naabot nila ang buong pagkahinog sa pamamagitan ng Nobyembre - sa simula ng hamog na nagyelo. Ito ang mga berry na ito - malaki, makatas, hinog - na pinakaangkop sa paggawa ng isang tradisyunal na panghimagas mula sa kanila: mga cranberry sa asukal.
Kailangan iyon
- - 500 gramo ng cranberry;
- - 500 gramo ng pulbos na asukal;
- - 2 itlog ng manok;
- - asin sa dulo ng kutsilyo.
Panuto
Hakbang 1
Ihanda ang mga cranberry: pumili ng malalaki at malalakas na berry, banlawan, palitan ang tubig nang maraming beses, at pagkatapos ay kumalat sa isang papel o tela ng tela upang matuyo.
Hakbang 2
Dahan-dahang basagin ang mga itlog, ihiwalay ang mga puti mula sa mga itlog (hindi kinakailangan ang mga itlog). Ibuhos ang mga puti ng itlog sa isang malaking mangkok, magdagdag ng isang maliit na pakurot ng asin at dahan-dahang matalo gamit ang isang palo o panghalo.
Hakbang 3
Ibuhos ang nakahanda na mga cranberry sa isang mangkok na may mga whipped protein at ihalo nang dahan-dahan, alagaan na hindi makapinsala sa integridad ng mga berry.
Hakbang 4
Ibuhos ang asukal sa icing sa isang malaking patag na plato at pakinisin ang buong ibabaw. Ilagay ang mga cranberry na binasa ng protina sa mga bahagi at igulong ang mga ito sa pulbos sa lahat ng panig sa tulong ng dalawang kutsara. Maaari mong kunin ang plato sa iyong mga kamay at iling ito nang bahagya upang ang mga berry ay pantay na natatakpan ng isang layer ng pulbos na asukal.
Hakbang 5
Ngayon ang icing ay dapat na tuyo. Upang gawin ito, ilagay ang mga berry sa isang malinis, tuyong pinggan, o sa baking paper - upang hindi sila makipag-ugnay sa bawat isa, at mag-iwan ng 2-3 oras. Maaari kang maglagay ng mga cranberry sa asukal sa isang baking sheet at hawakan ng isang oras sa isang bahagyang bukas na mainit na oven sa isang temperatura na hindi hihigit sa 50 degree. Panghuli, maaari mong gamitin ang isang de-kuryenteng panunuyo para sa mga gulay at berry.
Hakbang 6
Itago ang mga nakahanda na cranberry sa asukal sa isang cool na tuyong lugar. Ang mga tamang pagpipilian sa pag-iimbak ay mga lalagyan ng papel. Gagana rin ang mga baso o plastik na garapon. Upang mapanatili ang glaze, ang bawat layer ng cranberry ay maaaring ilipat sa isang napkin ng papel.
