Ang isang simpleng karagdagan sa anyo ng pinatuyong mga aprikot o pasas ay magdaragdag ng isang hindi pangkaraniwang lasa sa tradisyunal na pilaf. Ang mga pinatuyong prutas ay perpektong pinapalabnaw ang pampalasa ng ulam, ginagawa itong mas orihinal.
Kailangan iyon
- - 800 g ng baboy;
- - 2 tasa ng bigas;
- - 2 mga sibuyas;
- - 2 karot;
- - 1 ulo ng bawang;
- - isang dakot ng mga pasas;
- - 1 kutsara. isang kutsarang pampalasa para sa pilaf;
- - paminta, asin.
Panuto
Hakbang 1
Hugasan ang baboy, patuyuin ng tuwalya sa kusina, gupitin sa malalaking piraso. Fry cut ng karne sa langis ng halaman. Kinakailangan na magprito sa isang kaldero.
Hakbang 2
Magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas at karot sa karne. Pagprito ng gulay hanggang ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay magdagdag ng pampalasa, asin at paminta.
Hakbang 3
Tapusin ang zirvak na may isang dakot ng mga pasas at buong sibuyas ng bawang at kumulo sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 4
Habang ang zirvak ay inihahanda, ihanda ang kanin. Hugasan ito, ipadala ito sa kaldero, magdagdag ng 4 na basong tubig sa 2 tasa ng bigas. Magluto ng 15 minuto, pagkatapos ay iwanan ang natapos na pilaf upang maglagay ng loob ng 15 minuto.
