Ang mga eggplants ay sumasakop sa isang espesyal na lugar sa lutuing Georgia; maraming mga paraan upang maihanda sila. Napakadali upang maghanda ng mga eggplants na may mga sariwang halaman, ang ulam ay kabilang sa lutuing Georgia, hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na gastos. Maaaring ihain ang pampagana na ito kapwa mainit at malamig, ngunit ipinapayong hayaang magluto ang talong - magiging mas masarap sa ganitong paraan.
Kailangan iyon
- - 1 talong;
- - 1 sibuyas;
- - 1 kampanilya paminta;
- - 1 bungkos ng cilantro;
- - 5 sibuyas ng bawang;
- - kalahati ng isang bungkos ng pulang basil;
- - 2 kutsara. tablespoons ng apple o suka ng alak;
- - itim na paminta, asin, langis ng halaman, suneli hops.
Panuto
Hakbang 1
Peel ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing. Balatan ang paminta ng kampanilya mula sa mga binhi, alisin ang mga puting partisyon, gupitin.
Hakbang 2
Pagprito ng sibuyas at paminta hanggang sa kalahating luto. Tumaga ng pulang basil, cilantro, bawang, idagdag sa pritong gulay. Pepper, asin, magdagdag ng hops-suneli, ibuhos sa suka. Mag-iwan upang humawa. Ang timpla na ito ay maaaring ma-asin nang bahagya, dahil ang mga eggplants ay dapat na pinirito nang hindi nagdagdag ng asin.
Hakbang 3
Putulin ang alisan ng balat mula sa magkabilang panig ng talong, gupitin ito sa manipis na mga hiwa. Fry ang talong sa magkabilang panig nang walang asin.
Hakbang 4
Maglagay ng isang layer ng talong sa isang maginhawang lalagyan, magsipilyo ng pinaghalong mga sibuyas, peppers at halamang gamot, maglagay ng isa pang layer ng talong sa itaas, amerikana muli ng mga sibuyas. Ikalat ang mga layer hanggang sa maubusan ka ng pagpuno ng talong at sibuyas-paminta.
Hakbang 5
Ilagay ang mga eggplants sa isang cool na form, kaya't ang ulam ay magiging mas mabango, mas mahusay na puspos ng amoy ng mga damo at pampalasa.
