Mula pa noong sinaunang panahon, ang mirasol ay sinamba, na iniuugnay ito sa araw. Ang bulaklak na ito ay sumasagisag sa pagkamayabong, kayamanan at kalusugan. Noong ika-18 siglo, natutunan nilang kumuha ng langis mula sa mirasol, na naging tanyag sa halos buong mundo. Ito ay isang mahusay na produktong culinary na ginagamit para sa pagbibihis ng iba't ibang mga salad, Pagprito, at pati na rin sa mga lutong kalakal.
Paano maghurno ng cake ng isda gamit ang langis ng mirasol
Upang makagawa ng isang fish grits pie, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:
- 1, 2 kilo ng harina;
- 1 baso ng murang langis ng halaman;
- 30-40 gramo ng lebadura;
- 1 kutsarita ng asin.
Para sa pagpuno:
- 800 gramo ng mga fillet ng isda;
- 4 na kutsarang langis ng halaman;
- 1-2 baso ng mga cereal (dawa o bigas);
- 1 sibuyas;
- harina;
- asin.
Ang kuwarta ay dapat na masahin sa isang mangkok ng enamel.
Una sa lahat, matunaw ang lebadura sa kalahati ng isang basong tubig at ilagay sa isang mainit na lugar. Kapag ang lebadura ay nag-foamed, masahin ang harina, 2 tasa ng maligamgam na tubig, langis ng halaman, asin at handa na lebadura. Pagkatapos ay takpan ang pinggan ng isang tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar. Kapag dumating ito, masahin ang kuwarta at hayaang muli itong umakyat. Pagkatapos kunot at hugis muli ang cake.
Hatiin ang kuwarta sa kalahati at igulong ang isang 1 sentimo na makapal na layer sa isang na-floured na ibabaw. Ilagay dito ang isang layer ng pinakuluang mga siryal (bigas o dawa) na hinaluan ng mga sibuyas na pinirito sa langis ng mirasol. Ilagay ang mga hiwa ng nakahandang fillet sa itaas (ang isda ay dapat munang maasinnan, igulong sa harina at pinirito sa magkabilang panig). Takpan ang fillet ng isa pang layer ng cereal.
Pagkatapos takpan ang pagpuno ng isa pang layer ng kuwarta, pinagsama ang 0.5-0.7 sentimetro na kapal. Kurutin ang mga gilid.
Ang pie ay maaaring hugis tulad ng isang isda, na kung saan ay lalong kasiyahan ang maliit na gourmets. Pagkatapos ay dapat kang maglagay ng isang pattern sa anyo ng mga kaliskis na may isang kutsilyo, hugis mula sa kuwarta at idikit ang "palikpik" at "buntot".
Gumamit ng isang kutsilyo upang matusok ang pie sa maraming mga lugar upang palabasin ang singaw sa panahon ng pagluluto sa hurno. Ilipat ang pie ng isda sa isang baking sheet at ilagay ito sa isang oven na ininit hanggang sa 220 ° C. Ang cake ay inihanda para sa halos kalahating oras.
Recipe ng gingerbread ng pamilya ng langis ng mirasol
Para sa panghimagas, maaari kang maghurno ng isang masarap na tinapay mula sa luya ng pamilya, isa sa mga mahahalagang sangkap na kung saan ay langis din ng mirasol. Para sa kanya kakailanganin mo:
- 1 baso ng langis ng halaman;
- 500 gramo ng granulated sugar;
- 1 kutsara ng pulot;
- 1 kutsarita ng baking soda;
- 1 kutsarita ng instant na kape;
- 2 kutsarita ng ground cinnamon;
- Harina;
- Cherry jam.
Ibuhos ang 2 tasa ng tubig sa isang palayok ng enamel, magdagdag ng langis ng halaman, granulated na asukal at honey. Pagkatapos ay ilagay sa mababang init at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ang asukal ay ganap na matunaw.
Pagkatapos alisin mula sa init, magdagdag ng baking soda, instant na kape, ground cinnamon at magdagdag ng sapat na harina upang kapag masahin ang kuwarta makakakuha ka ng pare-pareho ng sour cream.
Ibuhos ang nakahanda na kuwarta sa isang baking sheet na greased ng langis ng mirasol at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 200-220 ° C sa loob ng 20-25 minuto. Maghurno ng tinapay mula sa luya ng tinapay hanggang luto.
Sa halip na cherry, maaari kang gumamit ng anumang iba pang jam upang tikman (aprikot, strawberry, plum, peras o mansanas).
Pagkatapos alisin ang mga inihurnong kalakal mula sa oven, gupitin sa kalahating pahaba. Brush isang bahagi na may pitted cherry jam at takpan ang iba pang kalahati.
