Nag-imbita ka ng mga kaibigan sa isang pagdiriwang o nagho-host ng isang hapunan para sa mga kasamahan ng iyong asawa at mahalaga para sa iyo hindi lamang na ang lahat ay umalis nang masisiyahan at masaya, ngunit din na ang lutong pagkain ay hindi nasayang. Matagal nang nagtrabaho ang mga tagabigay ng mga salu-salo at pagdiriwang ng isang algorithm sa kung paano makalkula ang dami ng mga produktong kinakailangan.
Kailangan iyon
- Isang pirasong papel at isang bolpen
- Calculator
- Aklat ng mga resipe
Panuto
Hakbang 1
Tanungin ang mga panauhin kung anong pagkain at inumin ang gusto nila. Lumikha ng isang menu na iniiwasan ang mga delicacy na gusto lang ng ilan sa iyong mga bisita.
Hakbang 2
Tantyahin kung gaano karaming mga tao ang naimbitahan at kung gaano tatagal ang iyong partido. Kung inaasahan mong maghatid lamang ng mga meryenda, i-multiply ang haba ng pagdiriwang sa bilang ng mga panauhin at walong. Halimbawa, ipagpalagay na 20 tao ang naimbitahan sa iyo at ipinapalagay mong ang iyong partido ay tatagal ng hindi hihigit sa 4 na oras. Nangangahulugan ito na kakailanganin mo ang isang kabuuang hindi bababa sa 640 meryenda (8x4x20). Mula sa menu, hatiin ang figure na ito sa kabuuang bilang ng mga meryenda na balak mong ihatid. Ipagpalagay na maghanda ka ng dalawang mga batch ng mga snack pie, mga basket ng salad at tatlong uri ng mga sandwich, samakatuwid, kailangan mo ng hindi bababa sa 107 na piraso ng bawat item. Ngayon kunin ang mga recipe at i-multiply ang bilang ng mga produkto para sa bawat isa sa kanila upang mayroon kang 107 mga produkto sa output. Ilista ang mga pagkaing kailangan mo sa pamamagitan ng pagpapangkat ayon sa kategorya. Kaya, halimbawa, ang mantikilya para sa mga sandwich at pie ay hindi kailangang isulat ng limang beses, ngunit magdagdag lamang at makuha ang kabuuang halaga ng mantikilya na kailangan mo. Kung mayroon kang isang hapunan sa gala, pagkatapos ay kakailanganin mo ng eksaktong kalahati ng mga meryenda.
Hakbang 3
Kalkulahin natin ngayon kung gaano karaming mga produkto ang kailangan mo para sa maiinit na pinggan. Kalkulahin ang kabuuang halaga ng mga produktong karne o isda upang sa natapos na form bawat tao ay mula 180 hanggang 240 gramo. Kung naghahatid ka ng mainit na pasta bilang isang pangunahing kurso, dapat itong maging 240 gramo bawat tao, ngunit kung planuhin mo ito bilang isang ulam, pagkatapos ay umasa sa hindi hihigit sa 100 gramo bawat tao. Kung gumagawa ka ng risotto o paella, bilangin sa 180 gramo bawat panauhin; kung paghahatid ng bigas bilang isang ulam, bilangin sa 50 gramo bawat paghahatid. Paghatid sa 120 gramo ng gulay, 250 gramo ng patatas at 60 gramo ng beans bawat tao. Para sa mga dahon ng salad, ang pamantayan ay 30 gramo bawat tao, hindi kasama ang sarsa. Para sa mga panghimagas, maghanda ng hindi bababa sa 100 gramo ng sorbetes at isang slice ng pie, brownie, o cake.
Ulitin ang parehong pamamaraan tulad ng para sa mga pampagana - gamit ang mga bahagi na iyong nakalkula, gumawa ng isang listahan ng mga pagkain para sa iyong nakaplanong pagkain.
Hakbang 4
Ngayon ay nanatili pa rin upang malaman kung gaano karaming mga litro ng iba't ibang mga inumin na maaaring kailanganin mo. Para sa mga hindi inuming nakalalasing, mayroong pamantayan na 4 liters bawat 10 bisita. Ang mga inuming nakalalasing ay kinakalkula, pati na rin ang mga meryenda, depende sa tinatayang haba ng pagdiriwang. Kaya, pinarami namin ang 20 mga bisita ng 4 na oras, at ngayon, dahil ito ay, pagkatapos ng lahat, alkohol, nagpaparami kami ng 2, hindi 8, at nakakakuha kami ng 160 na servings ng alkohol. Kung ito ay isang alak o isang cocktail, kung gayon ang isang paghahatid ay katumbas ng 100 mililitro, kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga espiritu, kung gayon ang bawat paghahatid ay 30 gramo.
