Mas gusto ng mga tunay na tagahanga ng kape na ihanda ito sa isang Turk o kahit papaano sa isang coffee machine. Ngunit, kung walang pagkakataon na magluto ng "totoong kape", hindi kinakailangan na gumamit ng isang instant na kahalili. Ang natural na ground coffee na itinimpla sa isang tasa ay, syempre, mas mababa sa inumin na inihanda alinsunod sa lahat ng mga patakaran, ngunit higit na nakahihigit ito sa kahit na mabuting instant na kape kapwa sa lasa at sa aroma. Ang pangunahing bagay ay upang magluto ng kape sa isang tasa nang tama.
Kailangan iyon
- - makinis na giniling na kape;
- - teapot;
- - isang tasa o baso na may makapal na dingding;
- - takip para sa isang tasa o platito;
- - asukal sa panlasa.
Panuto
Hakbang 1
Ang kape sa isang tasa ay inihanda nang mabilis, samakatuwid, ang makinis na giniling na kape ay ginagamit para sa paghahanda nito - ang rate ng pagkuha nito ay mas mataas, na nangangahulugang ang inumin ay magiging mas malakas at mas mabango. Ang ilang mga tagagawa ay minarkahan ang kanilang makinis na ground packages na kape bilang "For Brewing in a Cup".
Hakbang 2
Mas mahusay na pumili ng isang makapal na pader na tasa para sa paggawa ng serbesa ng kape, perpektong isang ceramic. Dapat itong hawakan nang maayos ang init, kung hindi man ay magpapalamig ang tubig bago magluto ang kape. Bago lutuin, painitin ang tasa sa pamamagitan ng pagbuhos ng kumukulong tubig dito para sa isa hanggang dalawang minuto, o hawakan lamang ito sa ilalim ng tumatakbo na mainit na tubig mula sa gripo.
Hakbang 3
Ibuhos ang isa hanggang dalawang kutsarita ng ground coffee sa isang tasa. Kung umiinom ka ng kape na may asukal, magdagdag kaagad ng asukal, makakatulong sa bakuran ng kape na tumira sa ilalim. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng mga pampalasa: isang pakurot ng ground cinnamon o luya, cardamom, nutmeg. Ang ilang mga butil ng asin ay gagana rin upang mapahina ang lasa ng kape.
Hakbang 4
Ibuhos ang kumukulong tubig sa kape. Ang pinakamainam na temperatura ng tubig para sa paggawa ng kape ay 96-98 ° C, ngunit habang ang agos ay bumubuhos mula sa takure sa tasa, ang likido ay may oras upang lumamig ng kaunti. Samakatuwid, ang tubig na kumukulo ng ilang minuto na ang nakakaraan ay hindi na angkop para sa paggawa ng kape: ang huling temperatura ay magiging masyadong mababa.
Hakbang 5
Mabilis na pukawin ang kape at takpan ang tasa ng takip (maaari kang gumamit ng platito). Hayaang umupo ng dalawa hanggang tatlong minuto, pagkatapos alisin ang takip. Hindi na kailangang pukawin ang inumin at abalahin ang bakuran ng kape na tumira sa ilalim - ang maliliit na mga maliit na butil ng kape na nahuhulog sa dila ay maaaring makasira sa lahat ng kasiyahan.
Hakbang 6
Ang kape na tinimpla sa isang tasa ay tinatawag na "Polish coffee". Ang resipe na ito ay mayroon ding isa, nakatatawang pangalan - "Wachter's coffee".
