Ang suka ay isang may tubig na solusyon ng acetic acid. Ang pampalasa na ito ay kilala ng mga tao mula pa noong sinaunang panahon. Sa kasalukuyan, nakakahanap ang produktong ito ng maraming gamit. Ginagamit ang suka bilang isang pampalasa para sa iba't ibang pinggan, para sa paggawa ng inumin at mga marinade. Sa produksyon, ang suka ay ginagamit sa mga sarsa, paglilinis at detergents, iba't ibang mga deodorant at lotion.
Kailangan iyon
-
- kakanyahan ng suka;
- tubig;
- pagsukat ng tasa.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng suka ng suka (acid). Tandaan na ang 100 ML ng acid ay naglalaman ng 70 ML ng purong suka. Magpasya kung anong konsentrasyon ang kailangan mo upang palabnawin ang kakanyahan ng suka. Sa pagluluto at gamit sa sambahayan, ang pinakakaraniwang suka ay 3%, 6% at 9%. Para sa paghahanda ng mga marinade at iba't ibang mga dressing, 9% ang madalas na ginagamit.
Hakbang 2
Tingnan ang label sa bote ng kakanyahan. Kadalasan sinasabi nito kung paano ito palabnawin upang makagawa ng suka. Kung kailangan mong maghanda ng 3% na suka, pagkatapos ay maghalo ng 1 bahagi ng acid na may 22 bahagi ng tubig. Para sa 6% na suka, palabnawin ang 1 bahagi ng acid na may 11 bahagi ng tubig. At upang makagawa ng 9% na suka, maghalo ng 1 bahagi ng acetic acid na may 7 bahagi ng tubig.
Hakbang 3
Gawin ang kabaligtaran na proporsyon upang wastong kalkulahin ang kinakailangang dami ng tubig at acetic acid upang maihanda ang kinakailangang dami ng suka ng anumang iba pang konsentrasyon. Halimbawa, kung kailangan mong maghanda ng 100 ML ng 10% na suka, pagkatapos ay gumawa ng mga simpleng kalkulasyon. Ang 100 ML ng 10% na suka ay naglalaman ng 10 ML ng 100% na suka; 100 ML ng 70% na suka (o acid) - 70 ML. Nakuha mo ang proporsyon: 100 ay tumutukoy sa 70, bilang x - hanggang 10. Samakatuwid malinaw na x = 14, 3. Samakatuwid, kailangan mong magdagdag ng 14, 3 ML ng suka ng suka sa 85, 7 ML ng tubig. Batay sa pamamaraan na ito, kakailanganin mo ng 36 ML ng suka ng suka at 64 ML ng tubig upang maghanda ng 25% na suka; 71 ML ng acid at 29 ML ng tubig - para sa paggawa ng 50% na suka.
