Ang okhotsk na isda ay isda na inihurnong may mga sibuyas at kamatis sa ilalim ng isang crust ng keso. Ito ay lumalabas na ang ulam ay makatas, napaka-kasiya-siya at hindi masyadong mataas sa calories. Maaari itong ihain pareho para sa isang lutong bahay na pagkain at para sa isang maligaya na mesa.
Kailangan iyon
- - fillet ng isda - 0.4 kg;
- - matapang na keso - 100-150 g;
- - sibuyas - 1 piraso;
- - langis ng mirasol - 1 kutsara. l;
- - gatas - 200 ML;
- - mga itlog - 3 mga PC;
- - mga kamatis - 2 mga PC;
- - asin, paminta, pampalasa para sa isda - tikman;
- - mga gulay para sa dekorasyon.
Panuto
Hakbang 1
Ang pinggan na ito ay unibersal sa kung saan maaari kang gumamit ng anumang uri ng isda, parehong salmon at mas murang mga, tulad ng pollock, cod, hito, atbp.
Maghanda ng isang fillet mula sa napiling isda, banlawan ito sa ilalim ng malamig na tubig na dumadaloy at patuyuin ito ng isang tuwalya ng papel. Gupitin ang mga fillet sa mga bahagi at kuskusin sa lahat ng panig na may pinaghalong asin at itim na paminta. Maaari mong gamitin ang mga handa na pampalasa ng isda. Ilagay ang mga piraso ng fillet sa isang mangkok at palamigin sa loob ng 15-20 minuto upang ma-marinate ang isda. Grasa ang isang baking sheet na may langis ng halaman at ilagay ang isda dito.
Hakbang 2
Peel ang sibuyas at gupitin sa manipis na singsing, ilagay ito sa mga isda. Ilagay ang mga kamatis, gupitin sa napaka manipis na mga bilog, sa tuktok ng sibuyas. Asin at paminta para lumasa.
Hakbang 3
Kuskusin ang keso sa isang medium grater at iwisik ang mga kamatis dito nang pantay-pantay. Talunin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng gatas, magdagdag ng isang pakurot ng asin at paminta at talunin ng isang tinidor o palis hanggang sa makinis. Ibuhos ang mga nilalaman ng baking sheet na may nagresultang timpla. Painitin ang oven sa 200 degree, alisin ang form dito at lutuin ang isda sa loob ng 15-20 minuto. Ang isang ginintuang crust ay dapat na nabuo sa tuktok. Palamig nang bahagya ang natapos na ulam, ilipat sa mga plato. Paghatid ng isda na iwiwisik ng makinis na tinadtad na halaman sa mesa.
