Kahit na ang isang ganap na walang karanasan na lutuin ay kailangang subukang masira ang sinigang na bakwit - mayroon itong napakasamang lasa at aroma. Maaari kang magluto ng bakwit sa iba't ibang paraan - sa isang kasirola, microwave, multicooker, oven at kahit sa apoy. Pipili ang bawat isa ng pinakamahusay na pagpipilian para sa kanilang sarili.
Paghahanda ng mga siryal para sa pagluluto
Kung interesado ka sa kung paano magluto ng crumbly buckwheat, tandaan ang mga pangunahing alituntunin:
- kapag nagluluto ng bakwit sa bahay, gumamit ng 1 bahagi ng cereal at 2 bahagi ng tubig, maliban kung sinabi ng resipe kung hindi man;
- maingat na pag-uri-uriin ang mga cereal bago lutuin, alisin ang lahat ng mga basura at hindi nilinis na butil;
- kung bumili ka ng hindi naka-calculate na bakwit, bago lutuin, iprito ito sa isang kawali sa loob ng 5-7 minuto at ayusin ang isang salaan;
- Masusing banlawan ang kinakailangang bahagi ng cereal kaagad bago magluto.
Maluwag na bakwit sa isang kasirola
Matapos ihanda ang cereal, nananatili itong upang lutuin ang bakwit sa isang kasirola na may makapal na dingding, mas mabuti pa sa isang kaldero. Ito ay simple: painitin nang kaunti ang mga pinggan, maglagay ng isang basong cereal dito at punan ito ng dalawang baso ng malinis na sinala na tubig. Ang asin, pagkatapos kumukulo, takpan ng takip at huwag nang makagambala sa proseso hanggang sa ang lahat ng tubig ay kumulo sa mababang init (ito ay halos 15 minuto). Idagdag ang mantikilya, balutin ang kawali at hayaang magluto ang bakwit ng bakwit para sa isa pang 15 minuto.
Ipahayag ang bakwit
Kung kailangan mong magluto ng bakwit nang mabilis hangga't maaari, ibuhos ang isang baso ng hugasan na cereal sa isang kasirola at ibuhos ang dalawang baso ng kumukulong tubig. Timplahan ng asin, agad na magdagdag ng isang kutsarang mantikilya at takpan ng takip. Mag-iwan sa katamtamang init sa loob ng 10 minuto, balutin at hayaang "hinog" ang sinigang sa loob ng 5-7 minuto.
Buckwheat sa microwave
Ibuhos ang isang baso ng mga hugasan na cereal na may 1.5 tasa ng pinakuluang tubig at ibabad sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 20 minuto sa isang espesyal na ulam para sa mga microwave oven. Pagkatapos nito, nang hindi tinatakpan ang lalagyan na may takip, hawakan ito sa microwave sa loob ng 5 minuto sa buong lakas, pagkatapos ay asin, pukawin at isara. Bawasan ang lakas sa 60% at lutuin ng 10 minuto. Patayin ang microwave at iwanan ang cookware na may sinigang na bakwit sa loob nito ng 5-7 minuto.
Buckwheat sa isang mabagal na kusinilya
Ibuhos ang isang baso ng pinagsunod-sunod at hugasan na mga siryal na may dalawang basong tubig, asin at lutuin sa isang mabagal na kusinilya sa mode na "Buckwheat" o "Milk porridge". Magdagdag ng langis sa pagtatapos ng pagluluto.
Buckwheat sa oven
Ang buckwheat ay napakahusay sa karne at gulay, kaya maaari kang magluto ng masarap na masarap na pinggan mula sa cereal na ito sa oven. Kaya, ang isang mahusay na sinigang ng merchant ay lalabas sa batayan ng isang dibdib ng manok at 350 g ng bakwit. Gumamit ng isang voluminous cauldron, gosper. Sa loob nito, iprito ang karne na pinutol, tinadtad na sibuyas, malalaking kampanilya at gadgad na karot sa langis ng gulay. Magdagdag ng dalawang kutsarang tomato paste, ihalo ang lahat at ilagay ang pritong hugasan na bakwit at ibuhos ang tubig na 3 cm sa itaas ng cereal. Ilagay ang durog na bawang, tinadtad na halaman upang tikman at asin. Painitin ang oven sa 180 ° C at lutuin ang pinggan dito sa loob ng 40 minuto.
Buckwheat sa apoy
Alam mo na kung paano magluto ng bakwit sa iba't ibang paraan sa bahay. Kung gusto mo ng hiking, likas na likas na picnics, tiyaking kumuha ng ilang pritong mga siryal at isang lata ng nilagang kasama mo. Ang lugaw ng Buckwheat ay madaling lutuin sa apoy sa isang cast iron - nakabubusog, na may hindi malilimutang aroma. Upang gawin ito, sapat na upang pakuluan ang 3 baso ng tubig sa isang palayok at magdagdag ng isang baso ng hugasan na cereal, takpan ng takip. Sa isang bukas na apoy, ang likido ay magpapakulo nang mas mabilis, kaya't kailangan mo ng higit dito kaysa sa dati! Kapag ang tubig ay halos masipsip, magdagdag ng isang lata ng nilagang karne sa sinigang, asin at ihalo nang lubusan ang lahat.
