Ang Cherry ay malayo mula sa huling lugar sa modernong pagluluto. Gamit ito maaari kang gumawa ng sopas ng gatas, cream, dumpling, sarsa, compote at maraming iba pang mga pinggan. Ginagamit din ang mga cherry bilang isang produktong pandiyeta na nagpapabuti sa pantunaw at makakapawi sa uhaw. Mayroon itong expectorant, antiseptic at banayad na laxative effect. Paano ito ihahanda para sa taglamig upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian hangga't maaari? Ang pinakamahusay na solusyon ay ang pagyeyelo.
Kailangan iyon
-
- seresa;
- Lalagyang plastik;
- colander;
- tuwalya;
- kutsilyo;
- freezer
Panuto
Hakbang 1
Bumili ng mga seresa o anihin ang mga ito mula sa iyong lote.
Hakbang 2
Dumaan sa mga nakolektang berry. Ang mga seresa ay dapat na hinog para sa pagyeyelo. Alisin ang anumang nasira, bulok o labis na hinog na berry. Alisin ang lahat ng mga labi at tangkay.
Hakbang 3
Ilagay ang mga berry sa isang malaking kasirola at takpan ito ng buong malamig na tubig. Hugasan ang mga berry sa pamamagitan ng paghimas ng malumanay sa iyong mga kamay.
Hakbang 4
Itaas ang mga seresa mula sa tubig gamit ang iyong mga kamay at ilipat ito sa isang colander. Sa kasong ito, ang lahat ng dumi na hugasan mula sa mga seresa at naayos sa ilalim ay mananatili sa kawali. Pahintulutan ang natitirang tubig sa mga berry na maubos.
Hakbang 5
Ikalat ang mga seresa sa isang layer sa isang malinis na tuwalya ng terrycloth. Maghintay hanggang ang mga berry ay ganap na matuyo.
Hakbang 6
Ilagay ang mga seresa sa isang lalagyan ng plastik. Mangyaring tandaan na ang muling pagyeyelo ng mga berry ay hindi katanggap-tanggap. I-freeze ang mga ito sa mga bahagi na maaari mong ubusin nang sabay-sabay sa taglamig.
Hakbang 7
Kung ang mga pitted cherry ay kinakailangan, alisin ang mga ito mula sa hugasan at pinatuyong berry gamit ang isang kutsilyo o espesyal na tool. Ilagay ang mga pitted cherry sa mga lalagyan.
Hakbang 8
Isara ang lalagyan na may takip at ilagay sa freezer sa temperatura mula minus 18 hanggang minus 25 degree.
Hakbang 9
Posibleng magyeyelo ng mga berry nang maramihan. Upang magawa ito, iwisik ang malinis na mga tuyong berry sa isang espesyal na tray, na iniiwan ang distansya na 0.5 cm sa pagitan nila. Ilagay ang tray sa freezer at i-on ito sa maximum na lakas. Iwanan ang mga berry upang mag-freeze ng 3-4 na oras. Pagkatapos nito, ibuhos ang mga berry sa isang bag o lalagyan at ilagay ito sa freezer para sa imbakan.
Hakbang 10
Ang mga pitted cherry ay maaaring ma-freeze sa pamamagitan ng pagdidilig ng granulated sugar (ilagay sa isang lalagyan sa mga layer).
