Panahon na para sa berdeng mga gisantes mula sa iyong sariling hardin. Mayroong maraming mga walang laman na makatas pods na natitira pagkatapos nito, talagang itapon ito? Tingnan, nagbebenta sila ng berdeng beans para sa pera, ngunit hindi namin kailangan ang mga gisantes nang libre? Pano kaya Pagkatapos ng lahat, ang mga benepisyo ng pea pods ay hindi mas mababa.
Maaaring gamitin ang mga batang gisantes na walang gisantes sa parehong mga pinggan tulad ng berdeng beans. Maaari silang mai-freeze sa parehong paraan para sa paglaon. Kumuha ng mga tanyag na resipe o magkaroon ng mga bago, ngunit tandaan na ang mga sariwang gisantes ng balat ay mas matamis kaysa sa mga beans. At isa pang mahalagang detalye: kapag ang pagluluto, ang mga sariwang gisantes ay tulad ng makatas na de-latang mais na pare-pareho, at ang mga natutunaw, tulad ng lahat ng mga gulay mula sa freezer, ay mapurol at mapurol.
Hugasan nang lubusan ang mga pod pagkatapos kumain ng mga gisantes. Paghiwalayin mula sa sira at tuyong mga kapatid. Kung nais, maaari mong pilasin ang mga lugar ng mga inflorescence. Kung ang isang hibla ng hibla ay hinila sa likuran nila, itapon din ito. Kailangan mong ituon ang kadalian ng paggupit ng pod sa isang kutsilyo: kung madali itong i-cut, pagkatapos ay magiging malambot ito sa pagluluto. Ang mga nasabing pod ay tinatawag ding milk pods. Mukha silang maliwanag, siksik at madaling masira. Kung nakatagpo ka ng bahagyang pinatuyong, hindi ito nakakatakot, kukuha sila ng katas mula sa kanilang mga kapwa sa proseso ng pagluluto.
Pagkatapos nito, kailangan mong i-cut ang mga pea pod na mas maganda: mas malaki o mas maliit, ayon sa gusto mo. At matapang magluto.
Halimbawa, maaari kang maghurno ng mga berdeng gisantes sa oven na may kamatis, sibuyas at mantikilya, pagdaragdag ng mga pampalasa, asin, at mga halamang gamot. At sa kanila magdagdag ng patatas, bigas, o mga cutlet, para sa mga nais mas nagbibigay kasiyahan. O pakuluan ang sopas ng gulay mula sa hiniwang mga pod, o gumawa ng isang puree na sopas. Fry scrambled egg, scrambled egg o omelet na may mga pod. Nilagang may gulay. At gupitin ang mga pod na may hindi hinog na mga gisantes sa mga salad.
Maaari kang magkaroon ng maraming mga pagpipilian para sa mga pinggan mula sa pea pods. Sa parehong oras, ang mga bitamina at elemento ng pagsubaybay ay pareho sa mga gisantes, ngunit mayroon ding maraming hibla, na nagpapabuti at nagpapadali sa gawain ng mga bituka.
Huwag tanggalin ang walang laman na mga gisantes na para bang isang imbento ng isang mapanlinlang na goli. Kung binabantayan mo ang iyong kalusugan at kumain ng hindi bababa sa paminsan-minsan na berdeng beans, siguraduhing subukan mo rin ang mga beans. Kung sabagay, hindi lahat ng malaya ay nangangahulugang masama. At hindi lahat ng mas mahal ay nangangahulugang mas mahusay.
