Strawberry cake … Ang imahinasyon ay agad na kumukuha ng isang bagay na masalimuot, mabango at mahangin. Ngunit sa katunayan, hindi mahirap maranasan ang mga emosyong ito, dahil ang pagbe-bake ng cake na ito ay napaka-simple. Ang mga produktong laging nasa bahay, mabangong strawberry, isang minimum na oras - at nasisiyahan ka na sa pambihirang lasa.
Strawberry puree cupcake
Para sa pagluluto kakailanganin mo:
- strawberry - 250 gramo;
- harina ng trigo - 2 baso;
- mantikilya - 250 gramo;
- asukal - 1, 5 tasa;
- mga itlog - 4 na piraso;
- baking soda - 1 tsp.
Para sa isang mas mayamang cupcake, gumamit ng mga sariwang strawberry. Ngunit kung nagluluto ka nang wala sa panahon, madali kang madadaan sa mga nakapirming berry. Ang mga strawberry ay dapat na ground sa isang blender o tinadtad. Kinakailangan upang makakuha ng isang homogenous puree na walang bugal.
Ilagay ang mga strawberry sa ref at ihanda ang kuwarta sa oras na ito. Paghiwalayin ang mga yolks at puti. Gilingin ang mga yolks na may asukal at baking soda. Magdagdag ng sifted harina upang oxygenate ang kuwarta. Masahin nang mabuti.
Talunin ang mga puti ng isang tinidor hanggang sa maging makapal na bula. Huwag magmaneho sa mga taluktok. Ipakilala ang mga protina sa kuwarta, pagpapakilos ng isang kutsarang kahoy mula sa ibaba hanggang sa itaas. Dahan-dahang pukawin ang malamig na strawberry puree.
Maaari kang maghurno ng isang cake sa anumang hugis, ngunit para sa kaginhawaan mas mahusay na gumamit ng isang silikon. Hindi ito kailangang lubricated ng langis. At sa parehong oras, ang cake ay lumalabas nang mas maginhawa. Kung wala kang isang silicone na hulma, grasa ng maayos ang amag ng metal na may mantikilya o margarine.
Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma, iwanan ang tungkol sa 2 cm sa gilid. Maayos na tumataas ang cake, kaya ang baking dish ay dapat na hindi hihigit sa 3/4 na puno.
Painitin ang oven sa 200oC. Ilagay ang cake at maghurno ng halos 50 minuto. Kahandaang suriin sa isang palito. Alisin mula sa form na ganap na cooled down. Palamutihan ng mga strawberry quarters o strawberry puree na mga bulaklak bago ihain.
Mabilis na Strawberry Cupcake kasama ang Buong Berry
Kakailanganin mong:
- strawberry - 500 gramo;
- kefir - 2 baso;
- asukal - 2 baso;
- mga itlog - 4 na piraso;
- baking soda - 1 tsp;
- harina ng trigo - 4, 5 baso;
- vanilla sugar - 1 sachet.
Paghaluin nang lubusan ang mga itlog ng asukal at banilya. Magdagdag ng kefir, soda (hindi na kailangang mapatay). Gumalaw ng isang kutsara at dahan-dahan, dahan-dahang magdagdag ng harina. Matapos ang pagpapakilala ng harina, ang kuwarta ay dapat magkaroon ng pagkakapare-pareho ng makapal na kulay-gatas.
Kung gumagamit ka ng mga sariwang strawberry, pag-ayos, hugasan at patuyuin. I-defrost ang buong frozen na berry at alisan ng tubig ang katas.
Budburan ang isang baking dish na may harina at magsipilyo ng mantikilya (margarine). Hatiin ang kuwarta sa 2 bahagi. Ibuhos ang unang bahagi ng kuwarta sa hulma. Ilagay ang mga strawberry sa ibabaw ng kuwarta. Ibuhos sa ikalawang bahagi ng kuwarta.
Kinakailangan upang maghurno ng cake sa isang mahusay na pinainit na oven sa loob ng isang oras. Suriin ang kahandaan gamit ang isang palito. Budburan ang cake na may icing sugar sa itaas. Para sa isang juicier cake, maaari mong ibuhos ang strawberry juice sa tuktok ng natapos na cake.
