Ang strawberry pie na ito ay isang masarap at mabangong pastry para sa tsaa. Naglalaman ito ng rhubarb, na sa panahon ng paggamot sa init ay may matamis at maasim na lasa, mahusay itong umabot sa anumang iba pang mga prutas o berry, kabilang ang mga strawberry.
Kailangan iyon
- Pasa:
- - 300 g harina
- - 1 kutsarita ng asin
- - 200 g malamig na mantikilya
- - 1/2 tasa ng iced na tubig
- Pagpuno:
- - 1 kutsarang harina
- - 2 kutsarang brown sugar
- - 1 bag ng asukal na vanilla
- - 1 kutsarang cornstarch
- - 700 g rhubarb at strawberry
- - 3 kutsarang granulated sugar
- - 2-3 tablespoons ng strawberry jam
- +
- - 1 itlog
- - 1 kutsarang gatas
Panuto
Hakbang 1
Una, ihanda ang kuwarta. Upang magawa ito, pagsamahin ang harina at asin. Magdagdag ng malamig na mantikilya, tinadtad sa mga chunks at ihalo hanggang sa mumo. Pagkatapos magsimulang magdagdag ng tubig nang paunti-unti at masahin ang kuwarta. Ang kuwarta ay dapat na makinis.
Hakbang 2
Kung malagkit ang kuwarta, magdagdag ng kaunting harina. Ihugis ito sa isang bola, balutin ng plastik na balot at palamigin sa loob ng 1 oras.
Hakbang 3
Ngayon ay inihahanda namin ang pagpuno. Upang magawa ito, gupitin ang mga strawberry sa isang tirahan at gupitin ang rhubarb sa 1 cm na piraso.
Hakbang 4
Pagsamahin ngayon ang harina, cornstarch, granulated sugar at vanilla. Igulong ang kuwarta sa isang 45x40 cm rektanggulo. Ilagay ito sa isang baking sheet na may linya na sulatan na papel o pinahiran ng langis ng halaman.
Hakbang 5
Pagkatapos ay idagdag ang pagpuno ng rhubarb at strawberry. Budburan ng 3 kutsarang granulated na asukal sa itaas.
Hakbang 6
Tiklupin ang mga gilid ng kuwarta tulad ng ipinakita sa larawan.
Hakbang 7
Pumutok ang mga itlog at gatas. Ikalat ang nagresultang timpla sa mga nakabalot na gilid ng kuwarta. Maghurno sa oven sa 200 C hanggang sa ginto o kayumanggi ang tinapay.
Hakbang 8
Alisin ang cake mula sa oven at hayaan ang cool. Painitin nang bahagya ang jam ng strawberry at ilapat sa prutas sa gitna ng pie.
