"Paano matutukoy ang kalidad ng honey?" - medyo isang makatuwirang tanong kapag pumipili ng kapaki-pakinabang na produktong ito. Ang pagsubok ng honey para sa pagiging natural ay hindi mahirap. Ngunit dapat tandaan na kahit na ang mga laboratoryo ay walang lakas upang matukoy ang isang pekeng, kung ang mga negosyanteng negosyante ay pinipilit ang mga bubuyog na ihalo ang nektar at asukal, na iniiwan ang mga ito sa mga bulaklak at naglalagay ng mga tray ng syrup sa parehong lugar.
Mas mahusay na bumili ng honey na ani mula sa ligaw na hindi nakatanim na mga halaman - hindi ito maglalaman ng mga pestisidyo. Pagkatapos ng lahat, ang mga halaman ng pulot na lumaki ng mga tao ay kinakailangang spray, na nagpoprotekta laban sa mga sakit at peste.
Ang natural na honey ay maaaring makilala sa pamamagitan ng lasa at amoy nito. Masarap, walang katangian na amoy ng bulaklak - praktikal na walang silbi.
Paano suriin ang kalidad ng likidong pulot
Dahil ang unang paraan upang suriin ang kalidad ng honey ay din ang pinakamahabang (ang prosesong ito ay maaaring tumagal ng ilang minuto - mula sa dalawa o higit pa), marahil mas mahusay na magsimula ka rito. Kakailanganin mo ang anumang uri ng tisyu ng papel o kahit na toilet paper. Naglalagay kami ng isang patak ng pulot sa papel at iniiwan ito para sa pagmamasid. Pansamantala, natutukoy namin ang pagiging natural ng honey sa dalawang iba pang mga paraan. Kapag pagkatapos ng ilang sandali ay bumalik kami sa isang patak hindi sa papel o isang napkin, pagkatapos ay may isang tunay, mataas na kalidad na produkto, mahahanap namin ang pulot sa orihinal nitong estado - isang drop-tubercle. Kung, sa halip na pulot, nasugatan sila sa syrup ng asukal, pagkatapos ay isang kumakalat na lugar lamang ang matatagpuan, na para bang tinulo ng tubig.
Kapag bumibili ng likidong pulot, bigyang pansin ang patak. Kinuha namin ito sa isang kutsara at pinapanood itong maubos. Kapag dumadaloy ang patak, dapat mabuo ang isang burol. Nangangahulugan ito na ang honey ay hinog na. Kapag naimbak nang maayos, hindi ito ma-ferment at maiimbak ng napakahabang panahon. Ang hindi hinog na pulot, kapag inilipat, ay hindi bumubuo ng isang burol, ngunit isang butas.
Pagkatapos ay suriin namin ang kalidad ng pulot para sa asukal, na nagmamasid sa parehong pagtulo. Kapag natapos ang trickle, sa natural na honey tila masisira ito, tagsibol at bumalik sa kutsara. Ang huling drop laging nananatiling sa kutsara. Kung ang asukal ay idinagdag, kung gayon ang pulot ay dumadaloy lamang sa isang tuloy-tuloy na stream, hindi spring, hindi bumalik sa kutsara, ay hindi mananatili sa kutsara.
Paano suriin ang kalidad ng makapal na pulot
Ang taglagas ay ang oras para sa makapal na pulot. Mas malapit sa taglamig, ang acacia at chestnut honey lamang ang mananatiling likido.
Ang unang pamamaraan ay medyo simple: kinukuha namin ang pinaka-drop ng honey, ilapat ito sa kamay at kuskusin ito. Maaaring mailapat sa likod o pulso. Ang pulot ay dapat na ganap na hinihigop. Dapat walang bukol. Hindi kinakailangan na kumuha ng isang malaking bahagi para sa eksperimento, kung hindi man ay magtatagal ang proseso. Maaari mong suriin ang kalidad ng honey sa ganitong paraan mismo bago bumili. Ang isang pekeng produkto na may mga impurities ay ililigid sa puting bugal.
Maaari mong matukoy ang pagiging natural ng makapal na pulot gamit ang tubig. Mahalaga na ang tubig ay malinis, kaya mas mahusay na kumuha ng de-boteng tubig mula sa isang takure o mula sa gripo. Ang pamamaraan na ito ay simple, ngunit magtatagal ng mas maraming oras. Dissolve ang isang maliit na pulot sa tubig sa temperatura ng kuwarto (halos kalahating kutsarita). Dahil ang produkto ay makapal, ang mga maliit na butil ay maaaring manatili sa ilalim, na matutunaw din nang kaunti mamaya. Interesado kami sa kung ano ang nasa ibabaw ng tubig. Kung ang honey ay kasama ng mga tina, additive o lasa, kung gayon ang lahat ng mga maluwag na sangkap ay lulutang. Ang tubig ay hindi dapat maging maulap. Sa kaso ng honey ng bakwit, ito ay magiging mas madidilim, ngunit malinaw pa rin, at walang mga impurities sa tuktok. Ang mga maliliit na maliit na butil ay katanggap-tanggap, ngunit hindi dapat magkaroon ng puting pamumulaklak.
At ang pangatlong paraan upang suriin ang honey para sa kalidad ay upang matukoy ang pagkakaroon ng almirol dito. Bakit idinagdag ang almirol sa isang pekeng produkto? Upang madagdagan ang timbang at density. Pagkatapos ng lahat, maraming mga tao ang pumili ng natural na honey batay sa ang katunayan na ang isang litro ay dapat timbangin tungkol sa isa at kalahating kilo. Kailangan mong ihulog ang isang maliit na yodo sa honey water. Kung walang starch, kung gayon ang likido ay magiging kayumanggi; kung mayroon, ito ay magiging asul.
Kaya, maaari mong suriin ang kalidad ng pulot alinman sa bahay, o bago bumili.
