Kapag walang oras o lakas upang maghanda ng buong pagkain, ipahayag ang mga recipe, iyon ay, mga recipe para sa agarang paghahanda ng pagkain, ay maaaring makatulong sa hostess. Siyempre, maaari kang gumawa ng isang bag ng sopas o pansit, ngunit may iba pang mga pagpipilian na mas malapit hangga't maaari sa panlasa at kalidad sa aming tradisyonal na mga pinggan.
Siyempre, ang anumang impromptu ay dapat ihanda nang maaga. Samakatuwid, palaging kanais-nais na magkaroon ng de-latang pagkain "sa mga basurahan": lecho, mahusay na nilagang, berdeng mga gisantes, mais, rosas na salmon sa sarili nitong katas, juice ng kamatis. Ito ang aming madiskarteng reserba.
Sopas sa loob ng limang minuto # 1
Nagbubukas kami ng isang garapon ng lecho, isang garapon ng nilagang karne at inililipat ang kanilang mga nilalaman sa isang kasirola. Kung ang nilagang ay mataba, maaari mong alisin ang ilan sa mga taba. Naglagay kami ng mataas na init, magdagdag ng tungkol sa isang basong tubig at bay leaf, asin (kung kinakailangan). Pakuluan at ibuhos sa mga plato. Ang sopas na ito ay makapal at nakabubusog, nakapagpapaalala ng sopas ng Hungarian goulash. At kung magdagdag ka ng pinakuluang bigas dito (halimbawa, naiwan mula sa hapunan) at isa pang baso ng tubig, makakakuha kami ng halos kharcho na sopas! Mga gulay na tikman.
Sopas sa loob ng limang minuto # 2
Nagbubukas kami ng isang garapon ng berdeng mga gisantes, isang garapon ng rosas na salmon sa aming sariling juice at ilipat ang lahat ng kanilang nilalaman sa isang kasirola. Naglagay kami ng mataas na init, nagdaragdag ng halos dalawang baso ng tubig, bay leaf, asin. Habang kumukulo ang sopas, alisan ng balat ang isang sibuyas, kuskusin ito sa isang pinong kudkuran (i-chop ito sa isang food processor) sa niligis na patatas at ipadala ito sa isang kasirola. Pakuluan ang sopas ng 2 minuto at ihain. Bilang kahalili, maaari kang maglagay ng mais sa halip na berdeng mga gisantes.
Sopas sa loob ng limang minuto # 3
Ito ay isang malinaw na bersyon ng malamig na sopas ng gazpacho. Ibuhos ang isang pakete (1 litro) ng tomato juice sa isang kasirola. Grate isang malaki o dalawang daluyan na mga pipino sa isang masarap na kudkuran (giling sa isang processor ng pagkain) sa niligis na patatas, ipasa ang dalawang mga sibuyas ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, idagdag ang lahat ng ito sa katas ng kamatis, asin-paminta sa panlasa. Ibuhos sa dalawang kutsarang langis ng oliba. Paghaluin nang mabuti at ibuhos sa mga plato. Mainam na maghatid ng mga crouton o crouton na may sopas.
Bon Appetit!
