Hindi makapagpasya kung anong mga pinggan ang lutuin para sa Bagong Taon upang sorpresahin ang iyong mga panauhin? Panahon na upang mag-eksperimento sa menu ng Bagong Taon, natuklasan ang talento ng isang kakaibang chef. Bukod dito, ang lahat ng mga recipe ay magiging medyo badyet at mabilis na maghanda.
Ang nasabing tradisyonal na bakasyon ng pamilya tulad ng Bagong Taon ay laging nangangalap ng maraming mga panauhin sa mesa. At ang isang mabuting maybahay ay kailangang subukang sorpresa ang mga kaibigan at kamag-anak sa kanyang mga recipe. Samakatuwid, kapag nagpapasya kung anong mga pinggan ang lutuin para sa Bagong Taon, ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay ng kagustuhan sa mga hindi tradisyonal na mga recipe, ang paghahanda na hindi kukuha ng maraming oras at pagsisikap.
Subukan nating bumuo ng isang kumpletong menu ng Bagong Taon, kung saan ang sinumang maybahay ay madaling maghanda nang walang tulong ng mga miyembro ng sambahayan. Upang magawa ito, kukuha kami ng pinakamahusay na mga recipe para sa maiinit na pinggan at mga salad para sa Bagong Taon, hindi nalilimutan ang tungkol sa maligaya na panghimagas at inumin.
Mainit na mga recipe para sa Bagong Taon
Ito ay nangyari na bago ihain ang mga maiinit na pinggan, ang mga bisita ay madalas na magkaroon ng oras upang palamuti ang kanilang mga sarili sa meryenda at salad. Samakatuwid, ang lahat ng mga pagsisikap ng babaing punong-abala na nakatayo nang maraming oras sa kalan ay hindi makatarungan. Walang sinuman ang may lakas at silid sa kanilang tiyan upang tikman ang pato ng Peking o ibang engrandeng ulam sa ibang bansa na may sarsa na may mamahaling sangkap at isang dosenang pampalasa. Samakatuwid, ang pinakamahusay na solusyon ay ang mag-opt para sa mainit na meryenda mula sa pamilyar na mga produkto sa isang hindi pangkaraniwang disenyo.
Maanghang na inihurnong patatas na patatas
Habang ang oven ay nag-iinit (hanggang sa 200 degree), kailangan mong alisan ng balat ang mga patatas at gawin itong transverse cut gamit ang isang matalim na kutsilyo, hindi maabot ang kabaligtaran, upang ang akordyon ay hindi mahulog. Matunaw na mantikilya sa pinainit na langis ng halaman, magdagdag ng tinadtad na bawang, asin at paminta. Ikalat ang pinaghalong pampalasa sa lahat ng mga hiwa at gilid ng patatas at ilagay sa isang baking sheet, ginagamot din ng langis. Bago isara ang oven, maglagay ng isang bay leaf sa bawat patatas at maghurno ng kalahating oras.
Ang manok kebab sa isang binti
Upang maghanda ng mga mabangong kebab, sapat na ito upang i-chop ang kebab at idagdag ang bawang, paminta ng kampanilya sa tinadtad na karne, tagain ang mga halaman, asin at paminta. Iwanan ang halo ng karne sa ref para sa 2 oras. Hatiin ang tinadtad na karne sa mga bahagi at idikit ito sa isang stick ng kanela sa isang gilid, ginaya ang isang binti ng manok. Kung mayroon kang isang grill pan o mini-barbecue, pagkatapos ay kailangan mong iprito ang kebab hanggang sa ginintuang kayumanggi. Maaari ka ring maghurno ng mga kebab sa oven.
Mga recipe ng salad para sa Bagong Taon
Hindi mo kailangang bumili ng mamahaling mga produktong nai-import upang magluto ng isang kakaibang pinggan. Kahit na ang maligaya na mesa ay pinlano na gawing malaki, pagkatapos ay sapat ang isang nakabubusog at magaan na salad, sa kondisyon na maraming mga pagpipilian para sa mga pampagana sa mga skewer o sa tartlets ay inihahain sa mesa.
Provencal Nizoise salad na may tuna
Una gawin ang sarsa sa pamamagitan ng pagpuputol ng basil at bawang at ihalo ang lahat ng mga sangkap sa isang palo o tinidor. Lutuin ang beans (5 minuto sa kumukulong tubig), pagkatapos ay itapon ito sa isang colander at banlawan. Iprito ang durog na sibuyas ng bawang at beans sa isang kawali na may langis. Ilipat ang beans sa isang mangkok, hayaan ang cool at ambon na may langis ng oliba, suka ng alak at lemon juice. I-disassemble ang mga dahon ng litsugas, banlawan at gupitin ito gamit ang iyong mga kamay, gupitin ang mga kamatis sa manipis na mga hiwa, mga sibuyas sa singsing, mga peppers ng kampanilya sa mga cube. Pakuluan ang mga itlog, palamig at gupitin. Hugasan ang tubig ng mga anchormang fillet. Sa bawat mangkok ng salad, litsugas, mga sibuyas, kamatis, beans at peppers ay unang inilatag. Ulitin ang pagkakasunud-sunod na ito nang maraming beses at ibuhos ang lahat gamit ang nakahandang sarsa. Mga layer ng tuna, itlog, olibo at bagoong sa mga layer bago ihatid ang nizoise. Budburan ang lemon juice sa salad.
Ang salad ng Bagong Taon na may pinya at ham
Masahin ang pinakuluang itlog at pinakuluang patatas na may isang tinidor. I-chop ang ham, pinya at sibuyas. Kuskusin ang mansanas na peeled mula sa alisan ng balat at core sa isang magaspang na kudkuran. Nagkakalat kami ng isang patong ng patatas, namamahagi ng mayonesa sa itaas, naglagay ng mga sibuyas sa itaas, iwisik ang salad ng asin at paminta. Gumagawa kami ng isang layer ng ham at namamahagi ng mayonesa sa itaas. Susunod na dumating ang isang layer ng mansanas at itlog at isang layer ng mayonesa. Ang pinya ay nakasalansan bago ulitin ang lahat ng mga layer. Sa huling yugto, ang salad ay natatakpan ng isang itlog, pagkatapos ay isang layer ng mayonesa at ginayakan ng tinadtad na mga nogales.
Ang dessert ng strawberry at champagne ng Bagong Taon
Ang pagluluto ng keyk, na maaaring hindi umabot sa isang kapistahan na tumatagal hanggang huli na ng gabi, ay hindi naaangkop. Ngunit ang isang light jelly fruit dessert ay perpekto para sa mga panauhin.
Ilagay ang asukal at lemon zest sa isang kasirola ng tubig (300 ML), init hanggang sa matunaw ang asukal at salain ang syrup sa pamamagitan ng cheesecloth, paghiwalayin ang kasiyahan. Paghaluin ang lemon juice at gelatin, iwanan ng 5 minuto, ilagay ang halo sa isang paliguan sa tubig hanggang sa matunaw ang gelatin. Ihagis ang handa na syrup na may gulaman, magdagdag ng 50 g ng pinaghalong strawberry puree at champagne dito. Kunin ang iyong mga baso ng panghimagas, punan ang mga ito sa kalahati ng mga tinadtad na berry at itaas na may pinaghalong prutas na gulaman. Palamigin ang dessert sa loob ng 5 oras. Palamutihan ng mga sariwang strawberry bago ihain.
Mga recipe ng inumin ng Bagong Taon
Para sa isang sandali, kalimutan na mayroong snow sa labas ng bintana at ang nagyeyelong temperatura ay makakatulong sa mga kakaibang cocktail ng Bagong Taon.
Suntok ng Bagong Taon
Tumaga ng prutas, ihalo ang lahat ng mga likidong sangkap. Paglilingkod sa baso sa ibabaw ng yelo.
Spicy sangria
Pag-init ng konyak, pulot, tinadtad na pinatuyong prutas at cranberry sa mahinang apoy. Hayaan ang inumin na magluto, magdagdag ng alak, pukawin at palamigin sa isang araw. Haluin ng soda bago ihain at ihain sa ibabaw ng yelo.
