Ang mga pinggan ng keso ay may masarap na gintong tinapay at mahusay na panlasa. Ang cake ng repolyo na ito ay mabuti kapwa mainit at malamig. At salamat sa keso sa kubo nakakakuha ito ng hindi kapani-paniwalang kabusugan.
Kailangan iyon
- 100 g keso sa maliit na bahay 18% na taba
- 4 na itlog
- 150 gr harina
- 1 tsp baking powder para sa kuwarta
- asin,
- 2 kutsarang langis ng gulay
- puting repolyo mga 500 gr
- 2 sibuyas
- 1 kutsara Sahara
- 2 matamis at maasim na mansanas
- 50 gr mantikilya
- 2 sibuyas ng bawang
- 2 kutsara banayad na paprika
- 1 kutsara suka ng apple cider
- 260 gr ng matapang na keso, tulad ng Emmental
- 200 gr sour cream
- isang kumpol ng perehil
Panuto
Hakbang 1
Masahin ang masa:
Paghaluin ang keso sa maliit na bahay sa isang itlog at 2 kutsara. langis ng gulay, magdagdag ng harina, baking pulbos, 1/2 tsp. asin Balotin ang natapos na kuwarta sa plastik na balot at iwanan ng 30 minuto.
Hakbang 2
Ihanda ang pagpuno:
I-chop ang repolyo, i-chop ang sibuyas sa maliit na cubes, mansanas sa hiwa.
1 kutsara matunaw ang asukal sa isang malalim na kawali hanggang sa ginintuang karamelo masa, magdagdag ng mantikilya. Magdagdag ng repolyo, sibuyas, durog na bawang at gaanong iprito sa mababang init na may madalas na pagpapakilos. Timplahan ang pagpuno ng paprika, asin, puti o itim na paminta, ilagay ang mga mansanas sa itaas at kumulo sa ilalim ng takip sa loob ng 10-15 minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng suka at perehil.
Hakbang 3
Paghaluin ang mga itlog na may kulay-gatas. Gupitin ang keso sa 1 cm na cubes. Kung ang cool na pagpuno ng repolyo ay nahalo, ihalo ang keso at mga itlog dito.
Hakbang 4
Igulong ang kuwarta sa isang bilog na layer, ilagay ito sa isang natanggal na form, pinahiran ng langis, na may diameter na humigit-kumulang na 24 cm. Ilagay ang pagpuno sa kuwarta at maghurno sa isang oven na pinainit hanggang sa 200C hanggang sa ginintuang kayumanggi.
