Ang pinong makatas na baboy na sinamahan ng toyo ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ang isang hindi karaniwang masarap na ulam ay magiging pangunahing highlight sa bawat mesa.
Mga sangkap:
- Toyo - 150 ML;
- Sariwang baboy - 400 g;
- Sariwang bawang - 3 mga sibuyas;
- 1 malaking sibuyas
- Green sariwang salad - 2 bungkos;
- Talaan ng suka 3% - ½ kutsarita;
- Patatas - 3 tubers;
- Sariwang kamatis - 3 mga PC;
- Langis ng gulay - 40 ML;
- Langis sa pagluluto - 60 g;
- Mga linga ng linga - 20 g;
- Provencal mayonesa - 80 g;
- Ketchup - 40 g;
- Parsley at dill;
- Mga Peppercorn;
- Mga pampalasa para sa karne;
- Ground pulang paminta at asin.
Paghahanda:
- Balatan ang sibuyas ng sibuyas at bawang. Crush ang bawang gamit ang isang kutsilyo.
- Hugasan nang lubusan ang lahat ng kinakailangang mga gulay. Pinong tumaga ng dill at perehil.
- Hugasan ang baboy sa malamig na tubig, pagkatapos ay hatiin ito sa mga piraso ng pantay na sukat sa isang kutsilyo, iwisik ng asin, ibuhos ng acetic acid, ilagay sa isang malalim na kasirola. Maglagay ng paminta, bawang, peeled na sibuyas at lahat ng mga tinadtad na gulay doon.
- Ibuhos ang mga nilalaman ng kawali na may maraming toyo, alisin ang pag-atsara sa loob ng 60 minuto.
- Hugasan ang mga kamatis, gupitin ang bawat isa sa isang tirahan. Peel ang hugasan na patatas, gupitin sa maliliit na piraso, iwisik ang asin at iprito sa isang preheated pan na may pagdaragdag ng langis ng halaman hanggang sa malutong.
- Banlawan at tuyuin ang dahon ng litsugas.
- Pag-init ng langis sa isang kawali, pagkatapos ay ilagay ang babad na baboy. Igisa nang maayos ang bawat piraso sa lahat ng panig.
- Para sa sarsa, kailangan mong ihalo ang mayonesa, pampalasa, ketsap, itim na paminta. Paghaluin nang lubusan ang lahat sa isang tinidor.
- Ilagay ang natapos na karne sa isang napkin, alisan ng labis na taba at iwisik ang mga binhi ng linga sa itaas.
- Bago ihain, ilagay ang karne sa isang berdeng salad, ihain ang mga patatas, paunang gupitin na mga kamatis at sarsa na may dekorasyon.
