Ang mga champignon ay mga kabute, na naglalaman ng isang malaking bilang ng mga microelement na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Ngunit dahil nabibilang ang mga ito sa mga nabubulok na produkto, kailangan mong malaman ang mga patakaran para sa kanilang pag-iimbak.
Panuto
Hakbang 1
Ang mga bukas na kabute ay maaaring itago sa ref ng hindi hihigit sa 2-3 araw, dahil maaari silang maging chapped at madilim. Sa isang plastic bag, ang buhay na istante ng mga kabute ay nadagdagan sa 6-7 na araw. Napakapanganib na mag-imbak ng mga kabute nang mas matagal - maaari nilang mapinsala ang kalusugan ng tao.
Hakbang 2
Upang madagdagan ang buhay ng istante ng mga kabute, maaari silang mailagay sa freezer. Maaari silang manatili doon sa napakahabang panahon nang hindi nawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Gayunpaman, kailangan silang ma-defrost sa mga bahagi at mas mabuti na huwag silang i-freeze muli.
Hakbang 3
Upang ma-freeze ang mga sariwang kabute, kailangan mong banlawan ang mga ito nang lubusan, matuyo, putulin ang sobra at gupitin. Kung ang mga kabute ay maliit, pagkatapos ay maiiwan silang buo. Susunod, ang mga kabute ay dapat ilagay sa mga bag, nakatali nang mahigpit at na-freeze.
Hakbang 4
Maaari mong i-save ang mga kabute na nagyeyelo sa pamamagitan ng pagprito muna sa kanila sa isang kawali na may kaunting langis ng mirasol. Ang mga kabute na pinirito sa ganitong paraan ay dapat na nakatiklop sa isang lalagyan at na-freeze. Ang buhay ng istante ng mga kabute na inihanda sa ganitong paraan ay 6 na buwan.
Hakbang 5
Maaari mo ring i-save ang mga kabute sa isang pinakuluang form. Upang magawa ito, ang mga kabute ay dapat hugasan at pakuluan sa bahagyang inasnan na tubig, pinalamig, pinatuyong mabuti, inilagay sa mga bag at na-freeze. Ang buhay ng istante ng mga nakapirming pinakuluang kabute ay 6 na buwan.
Hakbang 6
Maaaring mapangalagaan ang mga champignon sa pamamagitan ng pag-aatsara sa kanila. Upang magawa ito, ihanda ang pag-atsara. Sa 1 litro ng kumukulong tubig, magdagdag ng 1 kutsarang asin, 1 kutsarita ng asukal, 5 mga gisantes ng itim at allspice, 1 bay leaf. Magdagdag ng 1 kg ng kabute at lutuin sa loob ng 30 minuto. Alisan sa init. Ibuhos sa 50 gramo ng suka at ayusin sa mga garapon. Sa susunod na araw, ang mga kabute ay handa nang kainin. Itabi sa ref.
Hakbang 7
May isa pang paraan upang mapanatili ang mga kabute - ito ay pagpapatayo, na maaaring gawin sa oven, sa araw o sa lilim. Ang buhay ng istante ng mga tuyong kabute ay humigit-kumulang na 1 taon. Bago lutuin, ang mga kabute ay dapat ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 2-3 oras.
