Ang lahat ng mga nakapirming pagkain, lalo na ang karne at isda, ay pinakamahusay na na-defrost sa ref. Siyempre, ang prosesong ito ay tumatagal ng mahabang panahon - mga 5 oras para sa bawat kilo ng timbang ng produkto. Paano kung wala ka nang natitirang oras? Subukang i-defost ang produkto nang mabilis hangga't maaari.
Kailangan iyon
- - mga plastic bag;
- - malamig na umaagos na tubig;
- - lalagyan;
- - microwave.
Panuto
Hakbang 1
Lalo na aktibong bumubuo ng bakterya sa mga temperatura mula +4 ° C hanggang + 60 ° C. Sa loob ng 20 minuto, sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon ng temperatura, nagagawa nilang doblehin ang kanilang mga numero. Kung wala kang oras upang mai-defrost ang pagkain sa ref, hindi mo na kailangang iwan ito upang matunaw sa kusina counter o sa lababo sa temperatura ng kuwarto - ito ay kung paano mo ito gawing isang lugar ng pag-aanak para sa bakterya. Mas mahusay na gumamit ng mabilis na defrost.
Hakbang 2
Paano mag-defrost sa tubig Kung ang produkto ay nakabalot, iwanan ito sa bag at ilagay ito sa isa pang plastic bag. Kung hindi, i-pack ito sa maraming mga plastic bag. Sa ganitong paraan, pipigilan mo ang paglusaw ng dugo mula sa pagtulo at paglamlam sa kusina, at hindi mabubusog ng tubig ang pagkain. Punan ang isang lababo o lalagyan ng malamig na tubig, ilagay ang nakabalot na pagkain, at i-on ang tubig. Hilahin ang "plug" at siguraduhin na ang tubig ay sumasakop sa bag ng hindi bababa sa 3/4.
Hakbang 3
Kung nagse-save ka ng tubig, pagkatapos ay i-defrost ito hindi sa ilalim ng isang tumatakbo na stream, ngunit bawat 20-30 minuto, ganap na binabago ang tubig sa lababo o lalagyan. Labanan ang tukso upang mas lalong uminit ito. Ito ay maligamgam na tubig na lilikha ng napaka "kanais-nais na zone", at ang pagkain ay maaaring magtapos sa pagkalason.
Hakbang 4
Ang mga zip bag ay mainam para sa pambalot ng pagkain na iyong puputulin sa ilalim ng tubig. Kung naka-pack ka ng pagkain sa isa sa mga bag na ito, kung gayon ang pangalawa ay hindi na kinakailangan.
Hakbang 5
Paano mag-defrost sa microwave Kung mag-defrost ka ng pagkain sa microwave, alisin ang balot mula sa pagkain. Maglagay ng pagkain sa isang angkop na lalagyan at microwave. Kung ang iyong microwave ay walang espesyal na mode na tinatawag na "Defrosting", itakda ang regulator sa kalahati ng maximum na lakas at i-on ang oven sa loob ng 15-20 segundo. Suriin ang kahandaan pagkatapos ng panahong ito. Kung ang pagkain ay hindi pa natunaw, ulitin ang pamamaraan. Baligtarin ang pagkain upang mas mabilis na matunaw.
Hakbang 6
Kapag natunaw na, ang pagkain ay hindi dapat muling i-freeze. Maipapayo na lutuin ang mga ito kaagad o hindi lalampas sa 24 na oras pagkatapos ng pag-defrosting. Itabi ang lasaw na pagkain sa ref.
