Ang diabetes mellitus ay isang sakit kung saan tumataas ang pinapayagan na antas ng asukal sa dugo at nagambala ang metabolismo. Samakatuwid, ang mga diabetiko ay dapat magbayad ng espesyal na pansin sa nutrisyon. Kinakailangan hindi lamang upang limitahan ang paggamit ng mga Matamis, ngunit din upang mahigpit na subaybayan ang paggamit ng pagkain. Ngunit ang diagnosis ng diabetes mellitus ay hindi nagpapataw ng isang bawal sa iba't ibang mga delicacies. Sa kabaligtaran, ang menu ay maaaring magkakaiba-iba, at ang mga pinggan ay maaaring maging malusog at masarap.
Kailangan iyon
- Para sa millet porridge na may kalabasa:
- - 700 g kalabasa;
- - 1 baso ng dawa;
- - 0.5 tasa ng bigas;
- - 1, 5 baso ng tubig;
- - 1, 5 - 2 baso ng gatas;
- - 5 g mantikilya;
- - asin sa lasa.
- Para sa mga buns na "Bulbochek":
- - 30 g bacon;
- - 1 ulo ng sibuyas;
- - 5-6 na piraso ng patatas;
- - 350 g harina;
- - 100 g ng mantikilya;
- - 100 g ng keso;
- - 4 na kutsara. kutsara ng gatas;
- - 1 kutsara. isang kutsarang baking powder;
- - 1 itlog;
- - mantika.
- Para sa curd casserole:
- - 500 g ng mababang-taba na keso sa maliit na bahay;
- - 2 itlog;
- - 3 kutsara. tablespoons ng fructose;
- - 2 kutsara. tablespoons ng semolina;
- - 2 mansanas;
- - kanela.
Panuto
Hakbang 1
Millet Pumpkin Porridge Balatan ang sariwang kalabasa at alisin ang mga binhi. Tumaga ng makinis, ilagay sa isang kasirola, takpan ng tubig, takpan at lutuin sa daluyan ng init sa loob ng sampung minuto. Hugasan ang dawa, magdagdag ng tubig upang masakop ang cereal, at pakuluan. Pagkatapos ay maingat na maubos ang tubig at ilipat ang dawa sa kalabasa. Dumaan at banlawan ang bigas. Ilagay ito sa isang kasirola na may kalabasa at dawa. Ibuhos ang gatas, asin at ihalo nang lubusan ang lahat. Maglagay ng mababang init at lutuin ng labinlimang hanggang dalawampung minuto hanggang sa lumapot ang sinigang. Pagkatapos ay mahigpit na takpan ng takip, balutin ng mabuti ang kawali gamit ang isang tuwalya at iwanan ng tatlumpung minuto upang magbabad. Ihain nang hiwalay ang mantikilya.
Hakbang 2
Mga buns "Bulbochki" Magbalat ng patatas, hugasan at pakuluan sa inasnan na tubig. Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig at durog na mabuti ang patatas gamit ang isang lusong. Siguraduhin na walang mga bugal. I-chop ang bacon sa maliliit na piraso. Peel at gupitin ang mga sibuyas sa maliit na cube. Ilagay ang bacon at mga sibuyas sa isang kawali, magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagsamahin ang niligis na patatas na may harina, magdagdag ng mantikilya, gadgad na keso, gatas at baking pulbos (isang baking powder na magdaragdag ng kalambutan at mahangin sa produkto). Kung wala kang handa na baking powder sa kamay, madali itong gawin. Upang maghanda ng isang kutsarang baking powder, pukawin ang 0.5 kutsara. l. soda at sitriko acid. Inirerekumenda na ang handa na baking powder ay unang halo sa harina, pagkatapos ay salaan at pagkatapos ay idagdag sa kuwarta. Ilagay ang bacon at sibuyas sa kuwarta ng patatas at ihalo nang lubusan. Hatiin sa mga piraso, i-roll sa bola, i-brush ang bawat isa gamit ang isang itlog at ilagay sa isang baking sheet. Painitin ang oven sa 220 degree at ihurno ang mga tinapay sa loob nito hanggang malambot.
Hakbang 3
Curd casserole Paghaluin ang curd na may mga itlog, magdagdag ng fructose at semolina. Hugasan ang mga mansanas, tumaga nang makinis at pagsamahin sa masa ng curd. Maaari kang magdagdag ng kanela, na hindi lamang nagbibigay sa kaserol ng natatanging aroma at lasa nito, ngunit nakakatulong din na mabawasan ang glucose. Paghaluin nang lubusan ang lahat ng mga sangkap at ilipat ang halo sa isang greased na hulma. Painitin ang oven sa 200 degree at ilagay ang hulma na may curd na kuwarta sa loob nito ng dalawampung minuto upang maghurno.
