Mayroong isang minimum na pagkain sa ref, mayroon ding halos walang oras at pera, upang mabili ang lahat ng kailangan mo para sa mga nakakatuwang pagsasama sa mga kaibigan. Paano maitakda ang mesa nang mabilis at masarap? Hindi ito madali.
Kailangan iyon
-
- Para sa pagsusulit:
- 1 kutsara gatas;
- 2 itlog;
- 50 g mantikilya;
- harina;
- 1 tsp Sahara;
- isang kurot ng asin;
- isang kurot ng baking soda.
- Para sa pagpuno:
- 300 g repolyo;
- 1 sibuyas;
- 1 kamatis;
- 2 sibuyas ng bawang;
- 150 g tinadtad na karne (baka + baboy);
- mayonesa;
- 3 kutsara langis ng mirasol;
- asin
- pampalasa
- Para sa "Russian Snack":
- 1 inasnan na herring;
- 2 patatas;
- 2 adobo na mga pipino;
- 200 g pinausukang sausage;
- 200 g ng matapang na keso;
- 1 lemon;
- sariwang halaman.
- Para sa mga toast ng isda:
- bangko ng sprat;
- mayonesa;
- 3-4 patatas;
- 1 sibuyas ng bawang;
- sariwang halaman;
- langis ng mirasol.
- Para sa mga softdrink:
- sariwang brewed black tea;
- 3 litro ng kumukulong tubig;
- 1 lemon;
- asukal
Panuto
Hakbang 1
Para sa mainit, gumawa ng isang pie na may pagpuno sa repolyo. I-chop ang repolyo. I-chop ang sibuyas sa singsing, ang kamatis sa mga hiwa, i-chop ang bawang.
Hakbang 2
Init ang langis ng mirasol sa isang kawali. Iprito ang tinadtad na karne at igulo ang mga gulay dito hanggang sa kalahating luto. Asin, magdagdag ng pampalasa. Patayin ang kalan at palamig nang bahagya ang pagpuno.
Hakbang 3
Pansamantala, ihanda ang kuwarta. Init ang gatas sa isang kasirola. Isawsaw ang mantikilya dito, maghintay hanggang sa "matunaw" ito. Magdagdag ng asukal, asin at baking soda.
Hakbang 4
Kapag nagsimula ang pag-foam ng gatas, magdagdag ng kaunting harina at paghalo ng mabuti. Dapat kang makakuha ng maliliit na bugal. Alisin ang kawali mula sa kalan at hayaang cool ang kuwarta.
Hakbang 5
Pagkatapos ay idagdag ang isang buong itlog at puti mula sa pangalawa dito. At isantabi ang pangalawang pula. Gumalaw, magdagdag ng harina at masahin sa isang malambot na kuwarta. Hindi ito dapat dumikit sa iyong mga kamay.
Hakbang 6
Hatiin ang kuwarta sa dalawa. Palabasin ang mga tortilla. Isang kalahating sentimetrong makapal, ang isa ay payat hangga't maaari.
Hakbang 7
Maglagay ng isang makapal na slab ng kuwarta sa isang baking sheet. Ayusin ang pagpuno at takpan ng isang pangalawang layer. Pakurot nang marahan ang mga gilid. Gumawa ng ilang mga pagbawas sa itaas.
Hakbang 8
Ikalat ang yolk sa cake at ilagay sa oven. Maghurno sa 180 degree para sa 20-25 minuto. Pagkatapos alisin ang pinggan mula sa oven at takpan ang isang waffle twalya para sa 10-15 minuto.
Hakbang 9
Ang isang mahusay na karagdagan sa kapistahan ay isang iba't ibang mga gulay, karne, keso at isda, ang tinaguriang "Russian snack" ng mga tao. Pakuluan ang 2 medium jacket na patatas. Cool at malinis.
Hakbang 10
Tanggalin ang lahat ng mga sangkap nang payat. Tiklupin ang mga ito sa isang plato na "hagdan" sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: herring, lemon, patatas, pipino, sausage, keso. Palamutihan ang tuktok ng mga sariwang halaman.
Hakbang 11
Ang isa pang gamutin ay ang toast ng isda. Balatan ang patatas. Hugasan at gupitin ang mga hiwa tungkol sa 1 sentimetro na kapal. Iprito ang mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 12
Tinadtad nang pino ang bawang at ihalo sa mayonesa. Ikalat ang nagresultang sarsa sa mga hiwa ng patatas. Ilagay ang mga sprat sa itaas. Palamutihan ng mga halaman.
Hakbang 13
Paghatid ng iced lemon tea para sa isang nakakapreskong inumin. Brew sariwa, mahinang tsaa. Gupitin ang lemon sa mga wedge at ilagay ito sa isang decanter o tatlong litro na garapon. Itaas sa asukal sa panlasa at tuktok ng mainit na tsaa. Gumalaw nang maayos at cool sa ref.
