Ang pulp ng tropikal na prutas na ito ay naglalaman ng isang kumplikadong mga nutrisyon, salamat kung saan mayroon itong mga katangian ng pagpapagaling. Ngunit hindi lamang ang mga pakinabang ng pinya, ngunit din ang lasa nito ay hinihikayat ang mga tao na palamutihan ang maligaya na mesa kasama nito kasama ang iba pang mga prutas. Ngunit dahil ang prutas na ito ay kakaibang, maraming mga tao ang may maraming mga katanungan: mula sa kung paano pumili, gupitin ang pinya, paano ito kapaki-pakinabang, hanggang sa kung paano maghatid ng pinya sa mesa.
Ang pinya ay hindi ang pinakamurang produkto, at samakatuwid ito ay magiging napaka hindi kasiya-siya na mawalan ng pera kung ang pagbili ay hindi matagumpay.
Paano pumili ng isang pinya
Huwag hayaan itong mukhang kakaiba sa iyo na ang pagkahinog ng isang pinya ay nakasalalay sa halaga nito nang direkta. Ang katotohanan ay ang tinubuang bayan ng halaman na ito ay ang malalayong tropiko, at ang paghahatid ay nagsasangkot ng dalawang pagpipilian: dagat at hangin. Ang ruta ng dagat, siyempre, ay magiging mahaba, at samakatuwid ang mga pinya ay pinuputol para sa naturang transportasyon na ganap na hindi hinog, at kahit na maihatid sa aming mga tindahan, maaari silang maging berde pa rin, o, sa kabaligtaran, labis na hinog. Ngunit ang mga prutas na ipinadala para ibenta sa pamamagitan ng eroplano ay ani na sapat na hinog, dahil ang paglipad ay hindi isang mahabang bagay. Ang transportasyon sa pamamagitan ng hangin, syempre, ay mas mahal, ngunit ang produkto sa kasong ito ay magiging mas mahusay din ang kalidad.
Ngayon para sa mga detalye. Ang mga pineapples ay nagmula sa maraming mga pagkakaiba-iba, tulad ng anumang iba pang mga prutas: mansanas, peras, atbp. Ang mas maliit na mga pagkakaiba-iba ay itinuturing na mas masarap, ang malalaki ay hindi gaanong matamis.
Una sa lahat, kapag bumibili, bibigyan natin ng pansin ang "sultan", ang berdeng buntot ng prutas. Una, dapat itong mag-scroll nang kaunti, at pangalawa, ang mga dahon nito ay dapat na madaling maihiwalay mula sa pinya mismo kung hilahin mo sila. Ngunit mag-ingat: ang mga tuktok ay maaaring ihiwalay ng masyadong madali mula sa isang labis na hinog o, kahit na mas masahol, bulok na prutas. Ang mga dahon ay dapat na makapal at hindi tuyo, hindi nalanta.
Susunod, susuriin namin ang fetus mismo. Ang kulay nito ay maaaring berde kahit sa mga hinog na pinya, ngunit ang mga brown spot ay maaaring magpahiwatig ng nabubulok na nagsimula na. Pagkatapos ay suriin namin ang pinya para sa density: ang hinog ay magiging malambot, ngunit nababanat, habang ang matigas ay dapat ibalik sa counter at ipagpatuloy ang paghahanap sa ibang lugar.
Ang amoy ay isa pang mahalagang pamantayan sa pagpili. Ang isang hinog na prutas ay magkakaroon ng isang matamis na masarap na aroma, ang berde ay hindi amoy lahat, ngunit ang isang mayaman na amoy na may asukal ay magpapahiwatig na ang proseso ng pagkabulok o pagbuburo ay nagsimula na. Sa pamamagitan ng paraan, ang amoy ng suka ay magpapahiwatig din ng fermented na prutas.
Sa gayon, maaari kang magdagdag ng isa pang pamantayan para sa mga mamimili na may mahusay na pandinig: ang isang mapurol na tunog ay magiging isang kagamitan ng isang hinog na prutas, at isang "walang laman" na tunog ang magsasabi tungkol sa isang tuyo.
Kapag nalutas ang tanong kung paano pumili ng tamang pinya, binibili ang produkto at maiuwi, at malapit na ang oras para sa solemne na kapistahan, lumitaw ang mga bagong tanong: kung paano magbalat, gupitin ang pinya at ihain ito sa mesa.
Paano i-cut ang pinya
Bago hiwain ang isang tropikal na napakasarap na pagkain, kailangan mo itong alisan ng balat. Mayroong maraming mga posibleng sagot sa tanong kung paano magbalat ng isang pinya, ang lahat ay nakasalalay sa kung paano ka magpasya na ihatid ang pinya sa mesa.
Ang unang pamamaraan ay medyo simple: ang prutas ay gupitin sa mga singsing at pagkatapos ng paggupit ay napalaya ito mula sa alisan ng balat. Maaari kang maghatid ng alinman sa buong singsing o gupitin sa kalahati. Ngunit ang pagpipiliang ito ay hindi ganap na matagumpay, dahil hindi posible na ilagay ang isang malaking piraso sa iyong bibig nang buo, at kapag kumagat, ang fruit juice ay nakakakuha sa mga sulok ng labi at nagiging sanhi ng pangangati. Kaya't pinakamahusay na pumili ng mga pagpipiliang finer slicing.
Ang pinaka-win-win na paraan ay marahil ang mga sumusunod: ang pinya ay hugasan, ang tuktok ay hindi pinutol, ang prutas lamang ang pinutol kasama ng mga tuktok na magkasama. Maingat na tinanggal ang sapal upang ang integridad ng alisan ng balat ay hindi nakompromiso. Mula sa alisan ng balat, 2 mga labangan ang nakuha, na puno ng sapal na gupitin sa maliit na sapat na mga piraso. Ang mga piraso na ito ay magiging maginhawa upang kainin, at para sa higit na ginhawa, maaari mong idikit ang mga skewer o toothpick sa kanila.
Sa timog-silangan na mga bansa, ang pinya ay halos palaging gupitin tulad nito: kasama ang tuktok, ito ay unang gupitin sa kalahati ng haba, pagkatapos ang bawat kalahati ay pinutol sa 2 higit pang mga bahagi. Ang pulp ay natanggal nang delikado, na pagkatapos ay pinutol ng mga hiwa at inilagay muli sa balat ng bangka. Ang lansihin ay ang mga piraso na gumagalaw na may kaugnayan sa bawat isa, ito ay naging napakagandang at hindi gumugol ng oras.
Paano mag-imbak ng pinya
Ang pinya ay isang timog, tropikal na prutas, at samakatuwid ay natatakot sa mababang temperatura. Kung mangyari na ang pananatili nito sa isang temperatura sa ibaba +7 degree, kung gayon ang delicacy ay mawawala ang aroma nito at praktikal na walang lasa.
Sa temperatura ng kuwarto, ang pinya (kung ito ay hinog na) ay hindi inirerekumenda na maimbak ng mahabang panahon, dapat itong kainin sa loob ng ilang araw. Kung ang prutas ay na-cut na, pagkatapos ay hindi mo ito maiimbak nang walang ref. Ang natitirang mga piraso ng cut ay pinakamahusay na naka-pack alinman sa mga freezer bag o sa mga espesyal na lalagyan at ipinadala sa freezer. Sa form na ito, maaari mong i-save ang pinya hanggang sa anim na buwan. Ito ay nagkakahalaga ng isasaalang-alang na kapag nagyelo, bahagi ng panlasa ng produkto ay mawawala.
Ang buong prutas ay maaaring itago sa ref para sa halos sampung araw.
Ngunit paano kung ang biniling pinya ay naging berde? Paano maiimbak ang pinya sa bahay upang ito ay hinog?
Tinutulungan ng Ethylene ang lahat ng gulay at prutas na hinog nang mas mabilis (at ang pinya ay walang pagbubukod). Saan ko ito makukuha? Ang mga hinog na prutas ay nagpapalabas ng ethylene. Samakatuwid, ang berde, hindi hinog na mga pinya ay inilalagay sa tabi ng mga hinog na mansanas o peras. Maaari mong balutin ang pinya sa maraming mga layer ng papel at i-linya lamang ito sa mga hinog na tangerine o dalandan.
Ito ay nagkakahalaga ng pagsuri nang mas madalas sa prutas para sa pagkahinog (maaari mong gamitin ang pamamaraan ng paghugot ng isang dahon ng mga tuktok), kung hindi man ay maaari mong makaligtaan ang sandali at ang produkto ay magsisimulang mabulok.
Ang mga pakinabang ng pinya
Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng pinya ay ang pagkakaroon ng bromelain. Ito ay isang digestive enzyme na sumisira sa protina. Ang Bromelin ay may positibong epekto sa cardiovascular system, dahil nagawang matunaw ang mga clots ng dugo. Naiulat ito upang pagalingin ang mga impeksyon sa ihi. Tila, ang epektong ito ay nakamit dahil sa kakayahang mapahusay ang epekto ng antibiotics. Dahil ang bromelain ay sumisira ng mga protina, kapaki-pakinabang ang pag-inom ng pineapple juice na may masaganang pagkain.
Sa kabila ng katotohanang ang pinya ay nagtataguyod ng pantunaw, mayroon itong natatanging tampok - pinapawi nito ang pakiramdam ng gutom. At samakatuwid, ang ilang mga tao na nais na mawalan ng timbang ay nag-aayos ng kanilang sarili ng isang diyeta ng pinya.
At isa pang tanong na mananatiling hindi malulutas: ang pinya ay isang prutas o gulay?
Ang isang kagiliw-giliw na interpretasyon ay ibinigay ng isang maliit na batang lalaki, na nagsabing ang lahat ng malusog ay mga gulay, at kung ano ang masarap ay mga prutas. Mahirap na hindi sumasang-ayon sa isang bata. Ngunit ang pinya, tulad ng naging resulta, ay may parehong mga katangian. Karaniwan ang mga pagtatalo tungkol dito.
Para sa ilan, ito ay magiging isang pagtuklas na ang pinya ay isang halamang halaman. Isang damo na napapalibutan ng mga makakapal na dahon, na sa gitna nito ay isang inflorescence. Pagkatapos ng pagpapabunga, ang inflorescence ay naging isang prutas. Ang pinya ay pinakamalapit sa rye at trigo, kahit gaano ito kakaiba.
