Ang Marshmallow ay isang panghimagas na minamahal hindi lamang ng mga bata, kundi pati na rin ng maraming matanda. Ang Marshmallow, na ipinagbibili sa mga tindahan, ay madalas na naglalaman ng iba't ibang mga artipisyal na kulay, lasa at iba pang nakakapinsalang sangkap, kaya't pinakamahusay na lutuin ang ulam na ito sa bahay.
Kailangan iyon
- - mga protina mula sa tatlong itlog ng manok;
- - katas ng kalahating limon;
- - isang bag ng gulaman;
- - isang mansanas (mas mahusay na gumamit ng maasim);
- - 50 ML ng tubig;
- - isang basong asukal.
Panuto
Hakbang 1
Ang unang dapat gawin ay hugasan ang mansanas, balatan ito, gupitin, ilagay ito sa isang baking sheet at maghurno sa oven hanggang sa ang mga mansanas ay ganap na maluto. Tumatagal ito ng 15 hanggang 20 minuto.
Hakbang 2
Habang ang mansanas ay nasa oven, kailangan mong punan ang gelatin bag ng tubig at ganap na matunaw ang gelatin (maaari mong gamitin ang microwave).
Hakbang 3
Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog, ilipat ang mga ito sa isang malalim na mangkok at talunin ng isang panghalo, dahan-dahang pagdaragdag ng asukal. Ang resulta ay dapat na isang napaka siksik na foam ng protina.
Pilitin ang katas ng kalahating limon at idagdag ito sa foam ng protina. Sa yugtong ito, maaari kang magdagdag ng anumang natural na kulay sa mga protina, tulad ng beet juice o blueberry juice. Ang ilang mga patak ay sapat para sa dessert upang magtapos sa isang magandang kulay ng pastel.
Hakbang 4
Alisin ang mga mansanas mula sa oven at, habang sila ay mainit pa, gilingin ang mga ito ng isang blender hanggang sa katas, pagkatapos ay talunin ng isang taong magaling makisama at ibuhos dito ang halo na gulaman. Paghaluin nang lubusan ang lahat (bago ibuhos ang gelatin sa katas, tiyakin na ang mga butil ay ganap na natunaw).
Hakbang 5
Dahan-dahang ihalo ang protina masa ng hangin sa applesauce upang maiwasan ang pag-ayos ng bula. Ipunin ang masa sa isang pastry syringe at gumawa ng mga rosas sa isang paunang handa na baking sheet (maaari mo lamang ilipat ang masa sa mga espesyal na hulma, halimbawa, silicone).
Mag-iwan sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay palamigin para sa parehong halaga. Ang Apple marshmallow ay handa na sa bahay.
