Mga sprout ng cereal - tinatawag din silang mga sprouts - sa kabila ng kanilang hindi magagandang hitsura, napaka kapaki-pakinabang. Ayon sa pananaliksik, ang mga ito ay mataas sa mga bitamina, starch at iba pang mga nutrisyon, lahat ay balanse. Pagkatapos ng lahat, mula sa mga punla na ito na nabuo ang mga hinaharap na halaman.
Ang mga pakinabang ng sprouts ay kilala sa loob ng 7 libong taon. Sa Assyria, kinain sila bilang isang kumpletong pagkain. Sa Europa, ang rurok ng kanilang katanyagan ay dumating noong kalagitnaan ng ika-20 siglo, nang noong 1940 ang Dutch na doktor na si Moerman ay gumaling ang kanser sa tiyan sa tulong nila. Bumuo pa siya ng isang espesyal na pagdidiyeta batay sa oat, trigo, bakwit at mga sprout ng legume. Ang gayong pagkain ay kinakain limang beses sa isang araw.
Sa regular na pagkonsumo ng mga sprouts, ang kahusayan ay nagdaragdag nang malaki, ang talamak na pagkapagod ay naibsan. Ang mga seedling ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga antioxidant, ang mga espesyal na enzyme ay tumutulong sa pantunaw at alisin ang mga lason. Ang pangunahing bagay ay upang maihanda nang maayos ang mga sprouts, nang hindi napapailalim sa paggamot sa init, upang ang "fountain of life" ay hindi gumuho.
Ang pinakamadaling paraan upang maihanda ang mga ito ay upang timplahan ng halo ng luya, bawang, mustasa na may pagdaragdag ng kagat ng mansanas. Maaari din silang kainin ng hilaw, ang pinaka masarap ay mga seedie ng oat, trigo at mirasol. Ang halaya ay ginawa mula sa kanila at idinagdag sa sopas bilang pampalasa.
Palakihin ang mga punla na tulad nito. Una, ang mga binhi ay ibinabad sa malinis na tubig sa loob ng 8-12 na oras. Pagkatapos ay kailangan mong banlawan ang mga ito nang lubusan, ilagay ang mga ito sa isang plato at takpan ng gasa. Sa tulad ng isang mahalumigmig na kapaligiran, ang mga punla ay lilitaw sa 12-15 na oras. Kailangan mong maghintay hanggang sa sila ay lumaki, ngunit hindi sila dapat masyadong malaki.
Sa pamamagitan ng Internet, maaari kang mag-order ng mga espesyal na kahon ng sprouter kung saan ang temperatura ay angkop para sa mga binhi at itinakda ang isang timer. Mayroong ilang mga naturang imbensyon sa Russia, mas mahusay na mag-order ng mga ito mula sa Europa.
Kung wala kang oras upang mapalago ang mga sprouts, maaari mo itong bilhin sa halos anumang pangunahing supermarket. Gayunpaman, kailangan mong maingat na tingnan ang petsa ng paggawa at suriin ang hindi bababa sa "sa pamamagitan ng mata" ang kalidad ng mga punla. Kung may hinala na sila ay ginagamot ng mga kemikal, na-freeze o pinainit, mas mabuti na tanggihan ang pagbili.
