Ang pinatuyong pusit ay kabilang sa pinakatanyag na meryenda ng beer. Maaari kang gumawa ng gayong ulam sa bahay. Kung master mo ang teknolohiyang ito at magpakita ng isang maliit na imahinasyon, pagkatapos ay maaari mong sorpresahin ang iyong mga bisita sa pinaka orihinal na kagustuhan. Sa halip na asin, halimbawa, maaari kang gumamit ng ilang pampalasa kapag pinatuyo ang pusit, na mababago nang malaki ang kanilang lasa.
Paghahanda ng pagkain
Maaari kang gumamit ng anumang uri ng pusit upang makagawa ng pinatuyong meryenda sa bahay. Kung mas gusto mo ang mga nakapirming pagkain, mangyaring tandaan na hindi mo dapat defrost ang mga bangkay ng masyadong mahaba. Kung hindi man, hindi mo magagawang i-cut nang maayos ang mga ito, at ang panghuling resulta ay magkakaiba sa inaasahan.
Bago magpasya kung anong hitsura ang ibibigay mo sa tuyong pusit, ang mga bangkay ay dapat na dousing may tubig na kumukulo sa loob ng ilang segundo, at pagkatapos ang lahat ng mga pelikula ay dapat na alisin na may maayos at hindi nagmadali na paggalaw. Pagkatapos lamang magpatuloy sa pagputol ng mga blangko. Ang pusit ay maaaring tinadtad sa mga singsing, manipis na piraso, o kahit na malalaking hiwa.
Proseso ng pagluluto
Upang makagawa ng tradisyonal na tuyong pusit, kakailanganin mo ng 600 g ng pangunahing produkto, 1 litro ng temperatura sa silid ng tubig at 5 kutsarang asin. Gilingin ang mga squid sa anumang paraan, at pagkatapos ay isawsaw ito sa asin na tubig sa loob ng 5-10 minuto. Ilagay ang mga blangko sa isang tuwalya o napkin at maghintay hanggang matuyo.
Gawin ang panghuling yugto ng pagpapatayo ng pusit gamit ang microwave o maginoo na oven. Ang prosesong ito ay medyo mahaba at tumatagal ng halos isang oras. Mas mahusay na matuyo ang pusit sa wire rack.
Maaari kang magdagdag ng isang mas mayamang lasa sa pinatuyong pusit sa pamamagitan ng pagbabago ng marinating na proseso. Huwag matunaw ang asin sa tubig, ngunit agad na kuskusin ito ng mga kristal ng workpiece. Ang pusit ay dapat ibabad ng maraming oras, pagkatapos na ito ay tuyo sa oven sa parehong paraan. Ang mga labi ng mga kristal ay maaaring alisin sa isang brush o napkin, ngunit mas madaling gamitin ang pinong asin sa una.
Pinatuyong pusit na may mga halaman at pampalasa
Ang mga pampalasa, panimpla at pinatuyong halaman ay makakatulong sa iyong gumawa ng isang hindi pangkaraniwang meryenda ng serbesa mula sa tuyong pusit. Sa iyong imahinasyon, maaari kang lumikha ng iyong sariling ulam. Kapag ang marinating carcasses, maaari mong gamitin hindi lamang ang asin, kundi pati na rin ang paprika, peppers, tinadtad na mga sibuyas o bawang. Para sa mga nasabing eksperimento, halos anumang pampalasa at pampalasa ay angkop.
Ang isang orihinal na pag-atsara para sa mga puwang ng pusit ay maaaring gawin, halimbawa, mula sa asukal, suka at paminta. Ang dami ng mga karagdagang sangkap ay maaaring mapili ayon sa iyong paghuhusga. Ang pusit ay dapat na nasa handa na halo ng hindi bababa sa 20-30 minuto. Mas mahusay na paunang maghalo ng suka sa kaunting tubig. Ang isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon ng asukal at paminta ay magdaragdag ng isang maanghang na lasa sa pampagana.
