Ang cheesecake na ito ay nangangailangan ng mga cookies ng American Oreo, na matatagpuan sa aming mga tindahan. Kung hindi mo ito mahahanap, magagawa ang anumang iba pang chocolate chip cookie.
Kailangan iyon
- Para sa apat na servings:
- - 500 g ng mga sariwang berry;
- - 300 g ng mga cookies ng Oreo;
- - 250 g ricotta na keso;
- - 250 g mascarpone na keso;
- - 180 g ng puting tsokolate;
- - 150 g sour cream;
- - 100 g brown sugar;
- - 50 g mantikilya;
- - 2 itlog;
- - 2 kutsara. tablespoons ng harina ng trigo;
- - 1/2 kutsara. kutsara ng esensya ng banilya.
Panuto
Hakbang 1
Ang Oreo cookies ay dalawang halves na pinahiran ng cream. Paghiwalayin ang mga cookies mula sa cream, chop, magdagdag ng tinunaw na mantikilya, ihalo nang lubusan. I-tamp ang base sa isang baking dish. Ang base para sa dessert ay handa na, ilagay ang form sa oven sa loob ng 5 minuto, na pinainit hanggang 180 degree.
Hakbang 2
Pagsamahin ngayon ang parehong uri ng keso, harina, asukal, esensya ng banilya, kulay-gatas at mga itlog. Matunaw ang puting tsokolate, ibuhos sa keso cream, paluin ng mabuti ang lahat. Ang resulta ay isang pinong cream ng cheesecake.
Hakbang 3
Ibuhos ang cream sa base ng mga chocolate chip cookies, maghurno sa katamtamang temperatura sa oven sa loob ng 40 minuto, pagkatapos ay patayin ang oven, iwanan ang cheesecake dito sa loob ng isa pang 15 minuto.
Hakbang 4
Banlawan ang anumang mga sariwang berry, talunin sa isang blender, ibuhos ang tapos na dessert na may berry sauce, hayaan itong magluto ng 1-2 oras. Maaari mong palamutihan ang natapos na cheesecake gamit ang isang buong Oreo cookie.
