Maraming mga resipe sa pagluluto ang nangangailangan ng katumpakan kapag sumusukat ng mga sangkap. Ang mga likido o maramihang mga produkto ay maaaring masukat sa isang kutsara o sukat na tasa. Ngunit ano ang tungkol sa matitigas na pagkain tulad ng keso?
Ihambing sa sanggunian
Kapag nahaharap ka sa pangangailangan upang sukatin ang isang tiyak na halaga ng pagkain, at ang iskala ng kusina ay wala sa kamay, kailangan mong pumunta para sa mga trick. Halimbawa, paano mo masusukat ang 100 gramo ng keso?
Ang isang karaniwang pakete ng naprosesong keso (halimbawa, Druzhba) ay may bigat na halos 100 gramo. Tandaan ang gayong keso, itago ito sa iyong mga kamay, pakiramdam ang bigat at dami nito. Naaalala mo ba Ngayon subukang i-cut ang parehong piraso ng keso. Ang naproseso na keso at matapang na keso ay halos magkaparehong gravity, kaya kung maaari mong i-cut ang isang piraso ng keso na laki ng isang pakete ng naprosesong keso, magtatapos ka ng halos isang daang gramo.
Ang gawain ay pinadali kung alam mo ang humigit-kumulang kung magkano ang bigat ng isang piraso mula sa kung saan kailangan mong gupitin ang 100 gramo. Elementary ang lahat: kailangan mong paghiwalayin ang isang isang-kapat mula sa isang 400-gramo na piraso, isang pangatlo mula sa isang 300-gramo na piraso, isang maliit na mas mababa sa isang ikatlo mula sa isang 250-gramo na piraso.
Kung ang mga pamamaraang ito ay hindi umaangkop sa iyo, subukang maghanap ng isang bagay sa bahay, ang bigat na alam mong sigurado. Ang lahat ng mga produktong gawa ay dapat maglaman ng impormasyon sa timbang sa kanilang balot. Mangyaring tandaan na ang net weight ay tumutukoy sa bigat ng produkto mismo nang walang packaging, at ang gross weight ay tumutukoy sa kabuuang bigat ng produkto at packaging. Ang mga halagang ito ay maaaring mag-iba nang malaki kung mabigat ang balot. Ngayon na mayroon kang isang 100-gramo na sample ng sanggunian, maaari mong sukatin ang isang piraso ng keso sa pamamagitan ng pag-target dito.
Gayundin, tandaan na ang 1 milliliter ng tubig ay may bigat na 1 gramo. Maaari mong gamitin ang isang panukat na tasa upang sukatin ang 100 gramo, at pagkatapos ay putulin ang nais na piraso ng keso batay sa bigat ng tubig. Kung wala kang isang panukat na tasa, kumuha ng isang regular na baso: ang karaniwang dami nito ay 200 mililitro.
Timbangan ng DIY
Kung madalas kang nahaharap sa pangangailangan na sukatin ang bigat ng pagkain, ngunit ayaw mong gumastos ng pera sa isang sukat sa kusina, gamitin ang makalumang pamamaraan at gumawa ng isang 100-gramo na piraso na laging nasa kamay. Tumahi ng isang bag na gawa sa makapal na tela at ibuhos ito ng 100 gramo ng table salt, ilang uri ng cereal o anumang iba pang sangkap dito. Ang pangunahing bagay ay ang tagapuno na ito ay hindi masisira.
Naturally, maaari kang gumawa ng maraming mga bag ng iba't ibang timbang - halimbawa, 50, 100, 200 at 500 gramo. Maaari mong matukoy ang tinatayang bigat ng pagkain sa pamamagitan ng pag-aangat ng mga pouch na ito. At maaari mong gawing mas tumpak ang proseso ng pagsukat. Upang magawa ito, kumuha ng isang ordinaryong hanger, mag-hook ng isang bag ng kinakailangang masa sa isang dulo, at isabit ang bag sa kabilang dulo at ilagay ang produkto na timbangin dito. Kapag ang parehong mga dulo ng improvised na timbang ay balanse, naabot mo ang layunin at pinutol ang isang piraso ng nais na timbang.
