Ang nasabing nakatutuwa "matamis" na may patatas ay mangyaring kapwa bata at matatanda. Ang pagpuno ay maaaring maging anumang - karne, keso o gulay.
Kailangan iyon
- Para sa 4 na servings para sa pagpuno:
- - 300 g ng patatas;
- - 2 sibuyas ng bawang;
- - 3 sprigs ng mint;
- - 50 g parmesan;
- - 1 itlog.
- Para sa pagsusulit:
- - 300 g harina;
- - 150 ML ng tubig;
- - 3 kutsara. mantika;
- - 1 tsp asin
- Para sa sarsa:
- - 125 g sour cream;
- - 1 kutsara. tomato paste;
- - 3 patak ng Tabasco sauce.
Panuto
Hakbang 1
Masahin ang kuwarta sa labas ng tubig, harina, asin at langis ng halaman. Dapat itong nababanat at hindi dumidikit sa iyong mga kamay. Balotin ang kuwarta sa plastik na balot at palamigin sa loob ng 1 oras.
Hakbang 2
Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat at pakuluan sa inasnan na tubig hanggang sa malambot, mga 25 minuto. Pagkatapos alisan ng tubig at katas ang mga patatas.
Hakbang 3
Balatan at putulin ang bawang. Grate Parmesan sa isang mahusay na kudkuran. Banlawan ang mint at chop. Pagsamahin ang niligis na patatas na may mint, parmesan, itlog at bawang, at timplahan ng asin.
Hakbang 4
Alisin ang kuwarta, hatiin sa 5 pantay na bahagi at igulong nang manipis sa isang may harang na mesa (ang kapal ay dapat na tungkol sa 1 mm). Gupitin ang bawat sheet sa 4 na bahagi, sa gayon makakakuha ka ng isang kabuuang 20 piraso.
Hakbang 5
Ikalat ang pagpuno ng patatas sa isang manipis na layer sa mga piraso ng kuwarta. I-roll ang mga produkto. I-fasten ang mga gilid tulad ng mga pambalot ng kendi.
Hakbang 6
Ilipat ang mga matamis sa baking sheet, tahi gilid pababa. Maghurno sa oven sa 200 ° C sa loob ng 15 minuto.
Hakbang 7
Paghaluin ang sour cream na may tomato paste, asin at isang pares ng patak ng sarsa ng Tabasco. Ihain ang pampagana sa nagresultang sarsa.
