Sa mga cookbook, ang mga solusyon sa asin ng iba't ibang mga konsentrasyon ay madalas na nabanggit, na kinakailangan para sa parehong pagluluto at pagluluto. Ang babaing punong-abala, na hindi masyadong naaalala ang mga aralin sa paaralan ng matematika at kimika, ay may panganib na makakuha ng isang solusyon na mas puspos kaysa sa kinakailangan, o hindi gaanong puspos. Walang malaking panganib dito, ngunit ang pinggan ay maaaring hindi maganap ayon sa gusto namin.
Kailangan iyon
- - asin;
- - tubig;
- - garapon ng baso;
- - mga volumetric na pinggan;
- - kaliskis ng parmasya;
- - calculator
Panuto
Hakbang 1
Bumili ng mga plumetric na pinggan. Mahahanap mo ito sa pinaka-ordinaryong tindahan ng pinggan. Dahil malamang na hindi ka gumana sa mga malupit na kemikal sa kusina, ang mga kagamitan ay maaaring gawin ng alinman sa plastik o ordinaryong baso. Ito ay isang pitsel lamang o nagtapos na beaker. Ito ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa paghahanda ng brine. Ang paghahanap ng mga kaliskis na ibinebenta ay hindi rin isang problema. Para sa mga layunin sa pagluluto, ang mga elektronikong mas angkop.
Hakbang 2
Tingnan kung anong solusyon sa konsentrasyon ang kailangan mo. Kailangan mong malutas ang isang problema sa paaralan na may mga porsyento, kung saan ang buong masa ng sangkap na kailangan mong makuha ay 100%. Kung ang asin ay 10%, kung gayon ang tubig, ayon sa pagkakabanggit, 90%. Ang dalawampung porsyentong solusyon ay binubuo ng 20% asin at 80% na tubig; para sa isang limampung porsyentong solusyon, ang mga sangkap ay kinukuha sa pantay na halaga. Huwag kumuha ng iodized salt maliban kung partikular na ipinahiwatig sa resipe.
Hakbang 3
Magpasya kung magkano ang solusyon na nais mong makuha. Kalkulahin ang masa ng bawat bahagi. Upang makalkula kung gaano karaming asin ang kailangan mo, i-multiply ang kabuuang halaga ng solusyon sa porsyento ng asin at hatiin ang lahat sa 100. Sukatin ang asin. Ang paggiling ay hindi mahalaga sa kasong ito, ngunit ang maliliit na kristal ay natutunaw nang mas mabilis kaysa sa malalaki.
Hakbang 4
Ang halaga ng tubig ay kinakalkula gamit ang parehong formula, ngunit sa halip na porsyento ng asin, ang kabuuang halaga ng solusyon ay pinarami ng porsyento ng tubig. Walang mali sa katotohanang ang isang sangkap ay malayang dumadaloy at ang iba pang likido, dahil ang 1 litro ng tubig ay may bigat na 1 kg.
Hakbang 5
Ibuhos ang dami ng tubig na iyong natanggap bilang isang resulta ng mga kalkulasyon sa isang transparent na garapon. Ang solusyon ay maaaring gawin alinman sa hilaw na tubig o mula sa pinakuluang tubig. Mas mabuti kung ito ay mainit, magpapabilis ito sa proseso nang kaunti.
Hakbang 6
Idagdag ang kinakalkula na halaga ng asin. Pukawin ang solusyon hanggang sa ganap na matunaw ang asin. Ang bilis ng proseso ay hindi maaapektuhan sa anumang paraan ng kung ano ang eksaktong makagambala mo, kaya ang pinaka-ordinaryong kutsara ang gagawin.
