Napansin mo bang ang alak ay hindi ibinebenta sa mga lalagyan ng plastik? Na walang mga bote na kayumanggi, puti at berde lamang … lahat ng ito ay hindi walang dahilan: ang alak ay binotelya lamang sa mahigpit na tinukoy na mga lalagyan.
Ang iba't ibang mga lalagyan ay ginagamit para sa bottling wine. Sa mundo, ang kalahating litro, litro at iba pang mga bote ng baso hanggang sa 5 litro ang pinaka malawak na ginagamit, sapagkat tulad ng mga lalagyan ay ang pinaka praktikal at maginhawang gamitin. Ang mga malalaking tagagawa ay gumagamit ng mga lalagyan pangunahin ng berdeng baso, mas madalas na kayumanggi, mga ilaw na bote ng baso ay ginagamit lamang para sa mga puting alak. Ang hugis ng mga bote ay may higit na pang-estetikong kahulugan kaysa sa panlasa at nakasalalay lamang sa imahinasyon ng gumawa.
Ang isang pitsel ay ang pinakaangkop na sisidlan para sa direktang paghahatid. Ang alak sa isang pitsel na pitsel ay ganap na palamutihan ang maligaya na mesa. Ang inumin ng sining ay nagiging malusog lamang, puspos ng mga ions na pilak. Ngunit tandaan na hindi mo mapapanatili ang alak sa isang pitong na pitsel sa isang mahabang panahon. Kung hindi man, ang pilak na "filter" na ito ay magtatanggal sa alak ng mga kapaki-pakinabang na katangian.
Ang tradisyon ng pagbuhos ng alak sa isang decanter ay naipasa sa loob ng maraming siglo - mula nang magsimulang kumalat ang baso sa Europa. Ang layunin ng pagbuhos ng alak sa mga sisidlan ay upang palayain ito mula sa latak at karagdagang saturation sa hangin.
Walang alinlangan, ang pinakamahusay na mga lalagyan para sa mga alak ay mga oak barrel o lalagyan na hindi kinakalawang na asero. Ang mga enamel na pinggan ay hindi gaanong ginagamit. Hindi katanggap-tanggap na gumamit ng tanso at iba pang mga lalagyan ng metal, sapagkat kapag nakikipag-ugnay sa chemically sa metal, ang alak ay nagiging itim. Maaaring magamit ang mga kagamitan sa aluminyo kapag nagbubuhos ng alak.
Ang pangunahing panuntunan sa alak ay ang mas maliit na dami ng lalagyan, mas mabilis ang pagkahinog at alak ng alak
Ngunit anuman ang lalagyan ng iyong alak, mawawala ang natatanging aroma at lasa nito nang walang tamang pag-iimbak. Ang perpektong temperatura ng pag-iimbak para sa mga alak ay 15 ° C. Ang mga malalaking kahoy na bariles ay nakaimbak lamang sa mga tuyong, walang amoy at malinis na mga cellar.
