Ang Champagne ay isang simbolo ng pagdiriwang, kasiyahan at kagalakan. Sa loob ng maraming taon ito ay naging isang hindi napapansin na katangian ng malalaking pagdiriwang, mga anibersaryo, kasal at mga partido ng Bagong Taon. Ang Champagne, tulad ng ibang mga inumin, ay may expiration date. At mayroon ding isang bilang ng mga pamantayan kung saan maaari mong matukoy ang kalidad ng produkto.
Mga panuntunan para sa pagpili ng mahusay na champagne
Kailangan mong bumili ng champagne sa mga dalubhasang tindahan o sa malalaking hypermarket.
Mangyaring tandaan na ang mabuting kalidad na champagne ay hindi maaaring maging mura. Bihirang may malalaking diskwento at promosyon sa mga mamahaling tatak. Kung nasa isang tiyak na badyet ka, tingnan ang mga mid-range na inumin.
Dapat ipahiwatig ng pangalan ang "may edad na sparkling na alak", huwag malito ito sa "sparkling" - ito ay isang produkto na ng ibang uri.
Ang de-kalidad na champagne ay botelya ng maitim na bote at corked.
Tiyaking pamilyar ang iyong sarili sa komposisyon ng inumin. Ang mga flavour, colorant at preservatives ay isang magandang dahilan upang tanggihan ang isang pagbili.
Ang sumusunod na impormasyon ay dapat ipahiwatig sa tatak: tagagawa, paglalarawan at komposisyon ng inumin, petsa ng paggawa, petsa ng pag-expire, lisensya, lakas ng inumin, lisensya.
Tulad ng para sa mga pagkakaiba-iba ng champagne, gabayan ng iyong panlasa.
Nakasalalay sa mga ginamit na hilaw na materyales, ang champagne ay maaaring puti, rosas o pula. Ayon sa nilalaman ng asukal, nahahati ito sa sobrang brut (nang walang idinagdag na asukal), brut, tuyo, semi-dry, semi-sweet, sweet, dessert.
Ang mga tuyong barayti ay umaayon sa karne, isda at manok, at ang mga mas matatamis na barayti ay umaayon sa mga keso, tsokolate, prutas at panghimagas.
Petsa ng pag-expire at mga panuntunan sa pag-iimbak para sa champagne
Ang mga alak ng Champagne ay mayroon ding sariling buhay na istante. Ang mga tagagawa ng masisipag ay laging ipinapahiwatig ang petsa ng pag-expire at mga panuntunan sa pag-iimbak ng produkto sa bote.
Ang buhay ng istante ng champagne ay nakasalalay sa tatak ng alak, pagkakaiba-iba at mga kondisyon sa pag-iimbak.
Ang pinakamahabang buhay ng istante ng mga piling tao na sparkling na alak. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga ubas ng iba't ibang mga ani ay hindi halo-halong sa panahon ng kanilang paggawa. Ang premium champagne ay ginawa mula sa mga ubas na naani sa isang taon. Sa ilalim ng naaangkop na mga kondisyon, ang mga nasabing alak ay maaaring maiimbak ng 5 hanggang 20 taon. Ang ilang mga winery ay nagbibigay ng mga lugar ng imbakan para sa mga mamimili ng mamahaling inumin sa mga espesyal na bodega ng alak.
Ang Champagne ng gitnang bahagi ng presyo ay may garantisadong buhay ng istante mula 6 na buwan hanggang 2 taon.
Ang mababang asukal na mga alak na may alak ay may isang mas maikling buhay sa istante kaysa sa mga semi-sweet at dessert na inumin. Matapos buksan, ang champagne ay nakaimbak sa ref para sa hindi hihigit sa isang araw.
Sa bahay, napakahirap makamit ang mga perpektong kondisyon para sa pag-iimbak ng champagne.
Upang ang inumin ay hindi mawawala ang mga katangian ng panlasa, dapat itong maimbak sa temperatura na + 5 hanggang + 15 degree, at perpekto mula +10 hanggang +12 degree.
Ang isang madilim na maaliwalas na silong na may kahalumigmigan ng hangin na 75-85% ay angkop sa isang pasilidad sa pag-iimbak.
Ang mga botelya ay dapat na nakahiga nang pahiga.
Dahil sa mga paghihirap ng pag-iimbak ng inumin sa bahay, ang mga sparkling na alak ay hindi dapat bilhin para magamit sa hinaharap. Ang mga regular na tindahan ay hindi rin palaging makapagbibigay ng tamang pag-iimbak ng mga inuming nakalalasing, kaya kapag pumipili ng champagne sa mga supermarket, bigyan ang kagustuhan sa mga batang alak. Ngunit sa mga dalubhasang alak ng alak, maaari kang bumili ng sparkling na alak ng higit na "kagalang-galang na edad".
Maling mga susi: paaralan, sinapupunan, mag-aaral, bata, ski, bata, cervix, kinakabahan.
