Ang Pina Colada, mas tiyak ang "Pinacolada", at mas tama ang "Pina Colada" ay isang Caribbean cocktail na gawa sa rum, pineapple juice at coconut milk. Bilang karagdagan sa tradisyonal na recipe ng cocktail, maraming iba pa - na may saging, strawberry, vodka.
Kasaysayan ng cocktail
Isinalin mula sa Espanyol na "Pigna Colada" ay nangangahulugang "pinilit na pinya". Ang Pigna Colada ay orihinal na isang ordinaryong juice ng pinya. Mamaya lamang na naidagdag ang rum dito. Ang inumin ay nakakuha ng katanyagan lamang noong ika-20 siglo - matapos ang isang partikular na matagumpay na pagsasama ng rum, coconut milk at pineapple juice ay naimbento sa isa sa mga Puerto Rican bar. Saang bar ito nangyari hindi alam. Tatlong mga bartender ang nag-aangkin na ang taga-tuklas ng cocktail. Isa na rito si Ramon "Mojito" Marrero Perez. Inaangkin niya na siya ang unang naghalo kay Pigna Colada sa ballroom sa Hilton Hotel sa San Juan noong 1952.
Ang Pigna Colada ay isa sa tradisyonal na Caribbean cocktail. Sa Puerto Rico, ang Pina Colada ay itinuturing na kanilang pambansang inumin.
Tradisyonal na resipe
Kasama sa isang tradisyonal na recipe ng cocktail ang 20 ML ng cream, 100 ML ng pineapple juice, 50 ML ng coconut liqueur, 50 ML ng white rum, isang cherry, whipped cream at mga pineapple chunks. Ang Cherry para sa paggawa ng "Pigna Colada" ay hindi ginagamit sariwa, ngunit espesyal, cocktail. Ginawa ito mula sa espesyal na naprosesong mga cherry na maraschino. Ang lahat ng mga sangkap ng cocktail ay halo-halong sa isang shaker at pinalo ng yelo. Ang inumin ay karaniwang hinahain na ibinuhos sa isang niyog. Ang ilang mga tao ay ginusto na pagandahin ang cocktail na may isang maliit na Baileys.
Iba pang mga pagkakaiba-iba ng "Pigna colada"
Bilang karagdagan sa tradisyunal na resipe, mayroong iba pang mga bersyon ng Pigna Colada. Ang Amarettokolada ay ginawa batay sa rum, Amaretto liqueur, pineapple juice at coconut liqueur. Ang Miami Vice cocktail ay isang halo ng Pigna Colada at Daiquiri liqueur. Sa "Chi Chi" na cocktail, ang vodka ay ginagamit sa halip na rum. Mayroon ding isang hindi alkohol na Pigna Colada, na kinabibilangan ng lahat ng mga tradisyunal na sangkap, maliban sa rum.
Ang ilaw na Pigna Colada ay naglalaman ng 80 ML ng pineapple juice, 60 ML ng white rum at 60 ML ng Malibu liqueur.
Kasama sa Cocktail na "Amigos Pigna Colada" ang 15 ML ng cream, 60 ML ng white rum, 15 ML ng dark rum, 75 ML ng pineapple juice at 35 ML ng coconut milk.
Ang Strawberry Piña Colada ay gawa sa anim na strawberry, 80 ML dilaw na rum, 20 ML coconut milk at 100 ml pineapple juice. Halos magkaparehong resipe at saging na "Pigna Colada", ngunit sa halip na mga strawberry, ginamit ang peeled banana na ginamit.
Ang mga sangkap ng cocktail ay pinalo sa isang blender hanggang sa lumitaw ang bula, pagkatapos ay ibinuhos sa isang baso. Pinalamutian ng mga prutas at berry, hinahain ng pinalamig ng Pigna Colada.
