Ang pinakatanyag na pineapple juice cocktail ay ang Pinacolada (mula sa Spanish Piña colada ay nangangahulugang sinala na pinya). Ito ay isang tradisyonal na inumin sa Caribbean. Maraming mga pagpipilian para sa paghahanda nito, ang pagkakaroon ng ilang mga sangkap na kung saan nakasalalay lamang sa talino ng talino ng bartender.
Kailangan iyon
- - puting rum - 50 ML;
- - coconut liqueur - 75 ML;
- - pineapple juice - 75 ML;
- - yelo - 50 g;
- - nanginginig;
- - mga hiwa ng pinya;
- - tubo ng cocktail;
- - isang matangkad na baso.
Panuto
Hakbang 1
Maaari kang bumili ng pineapple juice sa supermarket o gumawa ng iyong sarili. Para sa pangalawang pagpipilian, kailangan mo ng isang hinog na prutas ng pinya. Ang berry ay dapat na malambot kapag pinindot. Hugasan nang lubusan ang pinya at hayaang matuyo ito. Pagkatapos nito, maingat na gupitin ang tuktok ng mga dahon, na maaaring itinanim sa paglaon sa isang palayok at lumaki tulad ng isang taniman ng bahay. Kung balak mong kumuha ng katas mula sa pinya gamit ang isang blender, dapat muna itong balatan at gupitin sa malalaking cube. Sa kasong ito, makakakuha ka ng maraming katas, ngunit maglalaman ito ng isang malaking halaga ng sapal. Kung mayroon kang isang juicer, hindi mo kailangang balatan ang balat. Ang katas na nakuha sa ganitong paraan ay magiging mas likido, at ang lahat ng sapal at balat ay mananatili sa naaangkop na reservoir.
Hakbang 2
Maaari mo ring gawing coconut liqueur ang iyong sarili kung hindi ka sigurado sa pagiging tunay ng binili mong Malibu sa iyong lokal na tindahan. Upang makagawa ng coconut liqueur, kakailanganin mo ng 250 g ng mga coconut flakes, 600 ML ng white rum o vodka, 400 ML ng coconut milk, isang lata ng condensada na gatas. Ang mga shavings ng niyog ay dapat na puno ng rum at maiiwan sa isang mahigpit na saradong garapon ng salamin sa loob ng pitong araw sa isang madilim na lugar. Pagkatapos nito, ang mga chips ay dapat na pigain, at ang likido ay dapat ibuhos sa isang lalagyan na may mataas na pader. Dagdag dito ang niyog at condensadong gatas. Matapos matalo nang 1-2 minuto, ang mga nilalaman ay ibinuhos sa isang botelya at iginigiit ng isang linggo sa ref.
Hakbang 3
Ang puting rum ay maaaring mapalitan ng vodka kung kinakailangan. Ngunit sa kasong ito, maghahanda ka na hindi "Pinacolada", ngunit "Chi-chi".
Hakbang 4
Ibuhos ang mga sangkap sa isang shaker, ilagay ang durog na yelo doon at iling mabuti upang pagsamahin ang lahat ng mga lasa at aroma ng cocktail sa isang solong buo. Kung wala kang isang shaker, ang isang regular na garapon ng baso na may isang mahigpit na takip ay maaaring mapalitan ito.
Hakbang 5
Pagkatapos nito, ang cocktail ay ibinuhos sa isang matangkad na baso, pinalamutian at hinahain sa mga panauhin. Ang dekorasyon ay dapat ihanda nang maaga. Halimbawa, ang mga gilid ng baso ay maaaring isawsaw sa lemon juice at pagkatapos ay isawsaw sa granulated asukal sa isang patag na plato para sa isang segundo. Ang glass decor na ito ay tinatawag na "frost". Bilang karagdagan, angkop na maghatid ng "Pinacolada" na may isang hiwa ng pinya, isinusuot sa gilid ng baso. Ang cocktail ay maaaring palamutihan ng whipped cream sa itaas.
Hakbang 6
Upang pag-iba-ibahin ang iyong menu ng cocktail, maaari kang maghanda ng iba pang mga inumin na may pineapple juice. Halimbawa, kung nagdagdag ka ng strawberry liqueur sa mga sangkap ng Pinacolada, nakakakuha ka ng isang Lava Flow cocktail, at kapag nagdagdag ka ng mga tinadtad na hiwa ng saging, nakakakuha ka ng inumin na tinatawag na Banana Colada.
