Ang Charlotte ay isang tanyag at masarap na recipe. Mayroong dalawang bersyon ng pinagmulan ng charlotte, ayon sa isa sa mga ito ay naimbento ng chef, na naglingkod sa korte ni Alexander the Great. Ayon sa pangalawang bersyon, ang cake na ito ay ipinangalan sa asawa ni Haring George III ng Inglatera, si Queen Charlotte, na labis na mahilig sa mga mansanas.
Kailangan iyon
- - 300 ML ng pineapple juice;
- - 5 kutsara. kutsarang harina;
- - 100 g ng asukal;
- - tatlong itlog;
- - 200 g berdeng mansanas;
- - 20 ML ng langis ng halaman;
- - baking pulbos.
Panuto
Hakbang 1
Sa isang mangkok, talunin ang tatlong mga itlog sa isang taong magaling makisama, unti-unting pagdaragdag ng granulated na asukal. Ibuhos ang tungkol sa dalawang kutsarang langis ng halaman, 100 ML ng pineapple juice, isang pakurot ng baking pulbos dito. Magdagdag ng limang kutsarang harina, pagpapakilos sa isang panghalo. Gumalaw hanggang sa makuha ang isang masa ng pagkakapare-pareho ng kulay-gatas.
Hakbang 2
Kumuha ng dalawang mansanas, core at gupitin sa manipis na mga hiwa. Kumuha ng isang baking dish, grasa ng langis ng halaman at ibuhos ang dating handa na kuwarta. Isawsaw ang mga mansanas sa harina at ilagay sa ibabaw ng kuwarta. Ipadala ang charlotte sa oven, preheated sa 180 °, sa loob ng 25-30 minuto.
Hakbang 3
Upang maihanda ang pagpuno, kinakailangan na maglagay ng isang lalagyan sa mataas na init, ibuhos dito ang 200 ML ng pineapple juice, magdagdag ng 100 gramo ng asukal, isang pakurot ng vanilla sugar. Dalhin ang pagpuno sa isang pigsa at singaw ng kalahati.
Hakbang 4
Alisin ang charlotte mula sa oven, gupitin sa mga bahagi at ilagay sa isang plato. Ibuhos sa tuktok ng bawat piraso na may nakahandang pagpuno, upang sila ay babad na babad.
