Ang Cranberry ay isang matamis at maasim na berry na may kapaki-pakinabang na mga katangian na nagpapabuti sa paggana ng katawan sa antas ng cellular. Naglalaman ang Cranberry juice ng pinakamataas na halaga ng mga bitamina. Maaari kang maghanda ng mga inuming prutas sa anumang oras ng taon mula sa mga sariwa o frozen na berry.
Ang cranberry juice ay maaaring matupok ng mga may sapat na gulang at bata. Ang paggawa ng mga inuming prutas sa bahay ay hindi mahirap, kahit na para sa mga baguhang lutuin. Kung ninanais, ang mint, luya o honey ay maaaring idagdag sa inuming prutas, ngunit bago kumain. Kung ang fruit juice ay aani para sa taglamig, mas mabuti sa dalisay na anyo nito. Magbibigay ito ng isang buhay na istante ng hanggang sa 1 taon. Pinapayagan ang precipitation sa tapos na produkto.
Para sa 500 g ng mga cranberry na kailangan mo: asukal 250 g, tubig 2 litro.
Paraan ng pagluluto:
- Pagbukud-bukurin ang mga berry, alisin ang mga sira at bulok na mga. Hugasan at ilagay sa isang ceramic o enamel mangkok. Hindi inirerekumenda na gumamit ng mga metal na pinggan upang maiwasan ang pag-brown ng mga berry.
- Gumiling gamit ang isang kahoy na lusong o itulak sa niligis na patatas upang tumayo ang katas.
- Pagkatapos ng ilang mga layer ng cheesecloth, salain ang katas at pisilin mabuti ang katas.
- Ilipat ang lamutak na pulp mula sa cheesecloth sa isang kasirola, ibuhos ang tubig at ilagay sa katamtamang init.
- Magdagdag ng asukal, ihalo nang mabuti at lutuin sa loob ng 25-30 minuto. Pagkatapos takpan ang sabaw ng takip at umalis sa loob ng 1-2 oras.
- Pilitin ang sabaw at ihalo sa katas.
- Ilagay ang kasirola na may inuming prutas sa apoy, pakuluan, pakuluan ng 1-2 minuto at agad na alisin mula sa init.
- Ibuhos ang nakahanda na inuming prutas sa malinis, tuyong lata o bote, isara nang mahigpit at itago sa isang madilim na lugar.
- Kapag natupok, maaaring lasaw ng tubig at idagdag ang asukal.
