Ang mga softdrink na inumin mula sa pinatuyong prutas ay mahusay na hinihigop ng katawan at hindi sanhi ng mga reaksiyong alerhiya. Ang mga ito ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga ina ng pag-aalaga, mga taong may karamdaman sa gastrointestinal tract. Ang mga pinatuyong prutas ay maaaring pinakuluan, na ginagawang masarap at malusog na compote o magluto.
Maghanda ng isang halo ng mga prun, mansanas, pinatuyong mga aprikot, peras para sa compote. Kung mayroon kang mga tuyong berry (pasas, rosas na balakang, o seresa) sa iyong bahay, maaari din silang maidagdag sa inumin.
Hugasan ang pinatuyong prutas. Minsan maaari silang maging masyadong tuyo. Sa kasong ito, punan ang mga ito ng pinakuluang tubig (maligamgam) at iwanan sa loob ng 10-15 minuto. Ibuhos ang tubig sa isang palayok ng enamel (hindi gagana ang aluminyo). Ilagay ang kagamitan sa pagluluto sa apoy, pakuluan ang tubig, at pagkatapos ay bawasan ang apoy.
Isawsaw ang mga mansanas at peras sa tubig, imitin ito sa mababang init sa loob ng 20-30 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga pinatuyong aprikot, prun, pinatuyong berry at lutuin ang compote para sa isa pang 15-20 minuto. Kung sa tingin mo ay masyadong makapal ang compote, magdagdag ng tubig. Pagkatapos ay idagdag ang asukal sa panlasa. Para sa isang mababang calorie diet na inumin, hindi mo kailangang magdagdag ng asukal.
Pakuluan ang compote hanggang sa matunaw ang asukal. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng sitriko acid sa dulo ng isang kutsarita o ibuhos sa isang maliit na halaga ng lemon juice. Ang sangkap na ito ay nagbibigay ng sourness sa compote. Ang sitriko acid ay antiseptiko at pipigilan ang inumin na mabilis na lumala sa init.
Alisin ang natapos na pinatuyong prutas na compote mula sa init at hayaan itong cool. Pagkatapos ay kailangan mong dalhin ang inumin sa isang cool na lugar sa loob ng maraming oras. Hinahain ang Compote na may mga piraso ng prutas.
Maaari ka ring magluto ng mga pinatuyong prutas na may iba't ibang pampalasa, tulad ng kanela at sibuyas. Bibigyan nila ang inumin ng orihinal na panlasa at amoy. Ang mga pampalasa ay idinagdag sa compote ng sampung minuto bago matapos ang pagluluto.
Ang Mint at tarragon ay magdaragdag ng isang kamangha-manghang nakakapreskong lasa at pambihirang aroma sa inumin na ginawa mula sa pinatuyong prutas. Dapat silang ilagay sa isang kasirola 3-5 minuto bago matapos ang proseso ng pagluluto. Ang pinatuyong prutas na compote na may mint at tarragon ay hinahain na pinalamig ng mga ice cubes sa baso.
Maaari ring magamit ang pinatuyong prutas upang gumawa ng serbesa, isang tradisyonal na inumin na karaniwang hinahain sa oras ng Pasko. Sa sinaunang Russia, ang sabaw ay madalas na pinakain sa ibon. Ang inumin na ito ay isang uri ng compote, mas mababa lamang ang konsentrasyon. Para sa paghahanda nito, sapat na ang isang uri ng pinatuyong prutas at pasas.
Hugasan ang pinatuyong prutas, ilagay sa isang enamel pot at magdagdag ng isang maliit na kanela. Punan ang mga ito ng tubig, pagkatapos ay ilagay ang mga pinggan sa kalan. Hintaying kumulo ang tubig, bawasan ang init at lutuin ang pinatuyong prutas hanggang malambot. Palamigin ang sabaw, salain ito at, kung ninanais, magdagdag ng granulated sugar o honey. Maaaring ihain ang handa na sabaw na mainit at malamig.
