Ang Apple jelly ay hindi lamang isang masarap na inumin at isang mahusay na paraan upang magamit ang isang mayamang pag-aani sa hardin. Kapaki-pakinabang din ito para sa mga taong nagdurusa sa mga peptic ulcer, na sumailalim sa operasyon sa gastrointestinal tract, gastritis, tumaas o nabawasan ang kaasiman ng gastric juice. Ngunit huwag kalimutan na kumunsulta sa isang gastroenterologist tungkol sa pagpapayo ng pagdaragdag ng citric acid sa halaya, sapagkat maaaring mangyari na ito ay ikinontra para sa iyo.
Kailangan iyon
-
- 300 g sariwang mansanas
- 1 l. tubig
- 100 g asukal
- 1 g sitriko acid
- 40 g patatas o mais na almirol
Panuto
Hakbang 1
Peel at core ang mga mansanas, gupitin ito sa manipis na mga hiwa at takpan ang mga ito ng mainit na tubig. Ilagay ang kawali sa apoy, pakuluan, lutuin ng 15-20 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
Hakbang 2
Palamig nang bahagya ang nagresultang apple compote. Kung mayroon kang isang blender, giling lamang ang mga mansanas kasama ang likido sa katas. Kung wala ka ng aparatong ito, pagkatapos ay alisan ng tubig ang likido sa isang malinis na kasirola, kuskusin ang mga mansanas sa isang salaan at pagsamahin ang mansanas sa sabaw ng mansanas na itinabi.
Hakbang 3
Ibalik ang kasirola sa apoy, idagdag ang asukal at sitriko acid dito, at pansamantala palabnawin ang almirol sa kalahating baso ng malamig na tubig. Pukawin ito ng maayos, ibuhos sa halaya na may tuluy-tuloy na pagpapakilos. Alisin ang kawali mula sa init, palamig at ibuhos sa mga bahagi ng hulma.
