Maraming tao ang nakakaalala ng jelly bilang isang inumin ng kanilang pagkabata. Sa mga kindergarten, ang mga batang may nakakainggit na kaayusan ay binigyan ito para sa tanghalian, bagaman hindi lahat ay nagustuhan ito. Ngunit ang homemade berry jelly ay isang tunay na masarap na inumin, at kapwa nais ng mga bata at matatanda. Bilang karagdagan, ang jelly ay mabuti para sa kalusugan. Gumagana ito nang maayos para sa digestive system. Inirerekumenda na uminom ito para sa gastritis at gastric ulser at duodenal ulser.
Kailangan iyon
-
- Mga berry (sariwa o frozen) - 1 litro na garapon o mas mababa;
- 1.5 liters at 0.5 liters ng tubig para sa pagpapalabnaw ng almirol;
- 3 kutsarang granulated na asukal;
- 4 na kutsara ng almirol.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha kami ng mga berry. Magagawa ang anumang berry. Ang lutong ay maaaring lutuin mula sa mga strawberry, blueberry, raspberry, viburnum. Ang cranberry jelly ay itinuturing na pinaka kapaki-pakinabang.
Hakbang 2
Naghuhugas kami ng mga sariwang berry at naglalagay sa isang kasirola. Kung ang mga berry ay nagyeyelo, pagkatapos ay inilalagay din namin ang mga ito sa isang kasirola nang walang defrosting. Punan ng tubig, pakuluan. Maaari mong ilagay ang mga berry nang direkta sa kumukulong tubig, pagkatapos ay mas maraming bitamina ang mapapanatili.
Hakbang 3
Kung bumubuo ang bula pagkatapos kumukulo (depende ito sa uri ng mga berry), alisin ito at magpatuloy na lutuin ang mga berry sa loob ng 10 minuto.
Hakbang 4
Sinala namin ang nagresultang berry compote sa pamamagitan ng isang salaan, cheesecloth o colander. Upang maibigay ng mga berry ang lahat ng kanilang katas, maaari mo silang durugin sa isang regular na crush. Ibuhos ang nagresultang likido sa isang kasirola. Ang mga pigain na berry ay maaaring itapon. Ngunit maaari mong ibuhos ang kumukulong tubig sa kanila, igiit para sa 2-3 na oras at uminom tulad ng isang mahina na puspos na inuming prutas (Ito ay para sa napaka matipid na mga maybahay!).
Hakbang 5
Dalhin ang pilit na likido sa isang kasirola sa isang pigsa. Magdagdag ng granulated sugar. Magdagdag ng almirol sa 0.5 l ng malamig na tubig, pukawin nang mabuti. Dahan-dahang ibuhos ang almirol sa kumukulong berry na inumin, patuloy na pagpapakilos. Pinapakuluan namin ang lahat. Handa na si Kissel!
