Ang mga cookies ng tsokolate ay paborito ng marami. Crispy, na may isang rich lasa, nag-iiwan ito ng halos walang pakialam. Sorpresa ang iyong mga mahal sa buhay sa pamamagitan ng paggawa ng iyong sariling mga cookies ng chocolate chip. Hindi ito magtatagal, at ang lasa ng nagresultang dessert ay mag-apela sa parehong mga bata at matatanda.
Kailangan iyon
-
- 150 g asukal
- 200 g mantikilya o margarin
- 2 tsp asukal sa vanilla
- 1 itlog
- 3 kutsara kakaw
- 300-350 g harina
- 1 tsp baking powder (o 0.5 tsp slaked soda)
- 100 g tsokolate
Panuto
Hakbang 1
Alisin ang mantikilya o margarin mula sa palamigan halos isang oras bago ka magsimulang gumawa ng panghimagas, at sa sandaling lumambot ito, maaari kang magsimula. Gumiling mantikilya, asukal at vanilla sugar sa isang malalim na mangkok. Upang gawin ito, unti-unting idagdag ang asukal sa pinalambot na mantikilya at, pagpapakilos, kuskusin ang asukal sa mantikilya gamit ang matambok na bahagi ng isang kutsara. Sa paglipas ng panahon, ang mga butil ay magiging hindi nakikita, at ang masa ay magiging puti at pare-pareho.
Hakbang 2
Hatiin ang itlog sa isang hiwalay na mangkok, iling gamit ang isang tinidor (hindi na kailangang talunin). Idagdag ang itlog sa mantikilya at asukal.
Hakbang 3
Unti-unting idagdag ang kakaw sa masa, ibuhos ito sa isang maliit na stream, pagpapakilos ng kuwarta. Kapag ang masa ng kakaw ay makinis, itigil ang pagpapakilos.
Hakbang 4
Magdagdag ng baking pulbos sa harina, ihalo. Magdagdag ng harina sa pinaghalong at simulang masahin ang kuwarta. Magpatuloy nang hindi bababa sa 5 minuto (ipinapayong masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay, dahil ang init ay makakatulong sa kuwarta na makuha ang nais na pagkakapare-pareho).
Hakbang 5
Kumuha ng isang rolling pin at igulong ang kuwarta sa isang patag na ibabaw. Ang kapal nito ay dapat na halos kalahating sent sentimo (ang kuwarta ay hindi tataas, kaya agad na ayusin ang taas ng cookies ayon sa gusto mo).
Hakbang 6
Mula sa nagresultang crust ng kuwarta, gupitin ang mga numero ng hinaharap na cookies. Upang magawa ito, gumamit ng mga espesyal na hugis, o gupitin ang mga numero gamit ang isang matalim na kutsilyo.
Hakbang 7
Painitin ang oven sa 180 degree. Maglagay ng isang layer ng baking paper sa isang malamig na baking sheet (kung nawawala ito, lagyan ng mantikilya ang baking sheet).
Hakbang 8
Ilagay ang mga kuwadrang kuwarta sa isang baking sheet at ilagay sa preheated oven sa loob ng 20 minuto.
Hakbang 9
Upang palamutihan, matunaw ang tsokolate bar sa isang paliguan sa tubig at gamitin, halimbawa, isang pastry syringe upang gawing mas kaakit-akit ang mga cookies. Maaari mo ring i-glase ang mga tuktok ng cookies.
