Ang mabilis na recipe ng cake ay isang tunay na pagkadiyos. Kapag ang mga bisita ay nasa pintuan, at walang anuman para sa tsaa, malulutas ng isang panghimagas na tsokolate ang problema. Ang bawat maybahay ay may tamang sangkap. Ang oras ng paghahanda para sa paggamot ay minimal.
Kailangan iyon
- Mga sangkap para sa kuwarta:
- - 300 g harina;
- - 200 g ng condensadong gatas;
- - 2 itlog ng manok;
- - 1 tsp. baking soda;
- - 2 kutsara. l. kakaw;
- - 1/5 tsp vanillin;
- - 5 patak ng lemon juice.
- Mga sangkap para sa cream:
- - 1 baso ng sour cream;
- - 50 g ng condensadong gatas;
- - 80 g ng granulated sugar.
- Mga sangkap para sa glaze:
- - 150 g mantikilya;
- - 100 g ng granulated asukal;
- - 5 kutsara. l. kakaw;
- - 1 kutsara. l. kulay-gatas.
Panuto
Hakbang 1
Mga tagubilin sa paggawa ng mga cake
1. Basagin ang mga itlog ng manok sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng condensadong gatas sa kanila. Pukawin ang mga sangkap nang lubusan sa isang palis.
2. Ibuhos ang harina, vanillin, cocoa powder sa lalagyan. Gumawa ng isang maliit na indentation sa maramihang mga produkto. Magpadala ng baking soda sa butas. Papatayin ito ng lemon juice.
3. Paghaluin nang lubusan ang lahat. Ang masa ay dapat na i-pare-pareho, tulad ng likidong sour cream. Dapat walang bukol.
4. Ilagay ang hulma na may kuwarta sa oven na ininit hanggang sa 180 degree. Pagkatapos ng 30 minuto, kailangan mong suriin ang kahandaan ng pagluluto sa halo gamit ang isang palito. Kung ang kahoy na stick ay naging basa, ang mga particle ng kuwarta ay dumidikit dito, pagkatapos ay ang mga cake ay mamasa-masa pa rin. Tuyong palito - handa na ang mga cake.
5. Ang nagresultang cake ay dapat na hiwa pahaba sa 2 pantay na bahagi. Ito ang magiging mga cake ng aming chocolate cake.
Hakbang 2
Mga tagubilin sa paghahanda ng cream
1. Gumiling ng asukal sa kulay-gatas. Ang mga kristal ay dapat na ganap na matunaw. Kung hindi man, gagaling ang mga ito sa iyong ngipin at masisira ang hitsura ng cake.
2. Magdagdag ng condensadong gatas sa cream. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
3. Ang nagresultang masa ng gatas ay dapat na ibuhos sa parehong cake. Ibuhos mo lang! Dapat silang buong puspos.
Maaari mong iwanan ang cake tulad nito, ngunit ito ay magiging mas pampagana at mas masarap kung pinalamutian mo ito ng tsokolate na nag-icing.
Hakbang 3
Mga tagubilin sa paghahanda ng glaze
1. Matunaw ang mantikilya sa katamtamang init.
2. Magdagdag ng granulated sugar sa isang kasirola. Mahalagang pukawin ang halo hanggang sa tuluyan itong matunaw at maingat na panoorin upang hindi ito masunog.
3. Ibuhos ang pulbos ng kakaw sa kabuuang masa.
4. Matapos maging homogenous ang masa, maaari mong alisin ang mga pinggan mula sa kalan at magdagdag ng sour cream sa lalagyan. Pukawin ang glaze, dalhin sa isang homogenous na pare-pareho.
5. Sa sandaling ang tsokolate na nagyelo ay lumamig nang bahagya, kailangan mong ibuhos ito sa cake. Kung may mga smudge sa gilid ng pastry, huwag mag-alala. Hindi nito masisira ang hitsura ng panghimagas.
Kung mayroon kang oras at pagnanais, maaari mong palamutihan ang cake na may mga sariwang berry o tsokolate chips. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa anumang tea party. Pahalagahan ng mga bisita ang mabilis, simple at masarap na cake.
