Ang isang mahusay na malamig na itlog na itlog sa anyo ng isang i-paste ay maaaring madaling gawin sa bahay ng iyong sarili.
Kailangan iyon
- - 6 na mga PC. itlog ng manok;
- - 200 ML sour cream;
- - 5 ML ng mustasa;
- - 100 g ng mga adobo na gherkin;
- - 5 g ng asukal;
- - 1 PIRASO. Ugat ng celery;
- - 20 g ng mga gulay ng basil;
- - 5 g ng paprika;
- - asin sa lasa.
Panuto
Hakbang 1
Kumuha ng isang maliit na kasirola, ibuhos dito ang malamig na tubig at magdagdag ng isang kutsarang asin. Gumalaw ng mabuti upang matunaw nang buong asin. Ilagay ang mga itlog ng manok sa tubig at ilagay ang palayok sa kalan. Matapos ang pigsa ng tubig, markahan ang sampung minuto at alisin ang palayok mula sa kalan. Ang oras na ito ay sapat na para sa mga itlog upang maging hard-pinakuluang. Alisan ng tubig ang palayok at hayaang ganap na cool ang mga itlog. Balatan ang pinalamig na mga itlog at gilingan ng mabuti ng isang blender.
Hakbang 2
Alisin ang mga pipino mula sa brine at ilagay ito sa mga tuwalya ng papel upang matuyo nang kaunti. Pinong tinadtad ang mga tuyong pipino. Hugasan nang mabuti ang ugat ng kintsay, balatan at ilagay sa freezer ng dalawampung minuto. Grate ang frozen na ugat sa isang masarap na kudkuran.
Hakbang 3
Sa isang hiwalay na tasa ng blender, talunin ang kulay-gatas, idagdag ang mustasa dito, at talunin muli. Magdagdag ng asukal at paprika, pukawin. Ang timpla ay dapat na ganap na homogenous. Dapat matunaw ang asukal.
Hakbang 4
Hugasan ang mga basil greens sa malamig na tubig, tuyo at i-chop sa isang blender o cutter ng gulay. Sa isang maliit, malawak na tasa, isama ang basil greens, sour cream na pinaghalong, itlog, pipino, at ugat ng kintsay. Paghaluin ang lahat ng may isang tinidor. Paghatid ng cool, kumalat sa tinapay o bilang isang malamig na pampagana.
