Ang Lecithin ay isang halo ng mga likas na sangkap batay sa phospholipids na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan. Ginagawa ito sa atay ng mga nabubuhay na bagay o ginawa mula sa isang bilang ng natural na pagkain. Ang soy lecithin, na ginagamit ngayon para sa mga layunin ng gamot at paggawa ng pagkain, ay laganap lalo na.
Komposisyon at mga pag-aari ng toyo lecithin
Ang soy lecithin ay ginawa mula sa pino na langis ng toyo sa mababang temperatura. Naglalaman ito ng mga langis, bitamina A, E, D, K, B na bitamina, kapaki-pakinabang na linolenic acid, inositol at iba`t ibang mga phospholipids, na batayan ng mga lamad ng cell ng mga nabubuhay na organismo.
Dahil sa komposisyon ng kemikal na ito, ang toyo lecithin ay lumahok sa nutrisyon ng mga cell ng utak, kabilang ang proseso ng paglilipat ng mga nerve impulses, kinokontrol ang antas ng kolesterol sa dugo at ang aktibidad ng nervous system ng katawan. Pinapahusay din ng sangkap na ito ang pag-andar ng hadlang ng atay sa pamamagitan ng pagtaas ng aktibidad ng antioxidant ng ilang mga bitamina. Ang Lecithin ay tumutulong din sa iba`t ibang mga sakit sa balat.
Gumagamit si Soy Lecithin
Ang soy lecithin ay may emulsifying na mga katangian at pinapayagan ang mga matatag na emulsyon na makuha sa pamamagitan ng paghahalo ng langis at tubig. Para sa kadahilanang ito, malawak itong ginagamit sa industriya ng pagkain: sa paggawa ng iba't ibang mga produktong pasta, panaderya at kendi, kabilang ang tsokolate. Dinagdag din ito sa mayonesa at margarin.
Ang paggawa ng toyo lecithin sa Russia sa isang pang-industriya na sukat ay itinatag lamang noong 2010. Ayon sa mga tagagawa, ginawa ito mula sa domestic natural soybeans, na hindi naglalaman ng mga GMO.
Bilang suplemento sa pagdidiyeta, malawakang ginagamit sa gamot ang toyo lecithin. Inireseta ito para sa mga sugat ng sistema ng nerbiyos, mga sakit sa puso at gynecological, nabawasan ang kaligtasan sa sakit o mga malalang sakit ng atay at gastrointestinal tract.
Ang kontraindiksyon sa paggamit ng toyo lecithin ay ang indibidwal na hindi pagpaparaan. Gayunpaman, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor bago idagdag ito sa iyong diyeta.
Kapaki-pakinabang na dalhin ito para sa mabilis na paggaling pagkatapos ng stroke, na may magkasanib na sakit, talamak na pancreatitis o diabetes mellitus, dahil pinapabuti ng toyo lecithin ang paggana ng mga cell na responsable para sa paggawa ng insulin. Detoxify nito ang katawan at nagpapabuti ng memorya. Lalo itong kapaki-pakinabang para sa katawan ng bata, at maaari lamang maging sanhi ng pinsala sa labis na dami ng tao.
Ang soy lecithin ay madalas ding inireseta para sa mga atleta o mga taong may nadagdagang pisikal na aktibidad. Ito ay dahil sa ang katunayan na sa panahon ng matinding pisikal na pagsusumikap, ang lecithin na ginawa ng katawan ay dumadaan sa mga kalamnan, pinapataas ang kanilang pagkalastiko at pagtitiis. At ang nilalaman nito sa mga tisyu ng nerbiyos ay nababawasan, na maaaring humantong sa pagkasira ng nerbiyos, talamak na pagkapagod na sindrom o kapansanan sa sirkulasyon ng tserebral.
