Ang mga coconut flakes ay isang simpleng produkto, ngunit ang pinatuyong coconut ay nawawala pa rin ang lasa sa mga coconut flakes na inihanda sa bahay mula sa sariwang prutas.
Kailangan iyon
- - niyog
- - tubig
- - blender
- - salaan o gasa
- - dalawang lalagyan
Panuto
Hakbang 1
Una kailangan mong pumili ng tamang coconut, na magkakaroon ng magandang lasa at isang medyo mataba na sapal. Upang pumili ng isang niyog, dalhin lamang ang prutas sa iyong tainga at mahinang iling. Kung ang niyog ay mabuti, naririnig mo ang isang splash, kung hindi ito nangyari, huwag mag-atubiling itabi ang prutas - hindi ito nababagay sa amin, dahil ito ay sobra na sa hinog, na nangangahulugang ang pulp nito ay tuyo na may lasa ng sabon.
Hakbang 2
Ngayon ang niyog ay kailangang balatan mula sa matigas na kayumanggi na shell. Upang magawa ito nang madali, i-tap ang buong ibabaw ng prutas gamit ang isang maliit na puwersa na may martilyo. Ito ay kinakailangan upang ang pulp ay mas madaling maghiwalay. Kumuha ng isang karayom sa pagniniting at butasin ang isa sa tatlong mga mata ng niyog. Ang dalawang mga mata ay napakahirap, at ang pangatlo ay tiyak na malambot, nahahanap namin ito at tinusok ito ng isang karayom sa pagniniting. Maingat na maubos ang likido - maaari itong idagdag sa gata ng niyog.
Kumuha ng isang malaking kutsilyo at i-tap ang likod ng niyog sa prutas.
Ang pagkilos na ito ay maaaring kailanganing ulitin nang 2-3 beses hanggang lumitaw ang isang nakikitang crack.
Kung ang prutas ay na-tap nang maayos sa simula ng proseso, ngayon ang pulp ay madaling maiwalay mula sa shell. Gumamit ng isang matalim na kutsilyo o peeler upang alisin ang kayumanggi balat mula sa laman.
Hakbang 3
Ngayon ay maaari mo nang simulang gumawa ng mga coconut flakes mula sa sariwang niyog. Grate ang pulp sa isang magaspang na kudkuran o gupitin sa manipis na mga piraso. Ibuhos ang tinadtad na sapal ng malamig na tubig, dalhin ito nang hindi hihigit sa kalahating litro. Gumamit ngayon ng isang blender upang ihalo ang laman ng niyog.
Kumuha ng isang cheesecloth o salaan at salain ang halo, paghiwalayin ang gata ng niyog mula sa basang mga natuklap na niyog. Paghaluin ang gatas ng tubig, pagdagdag sa dami ng halos 1 litro, idagdag sa gatas ang likido na pinatuyo mula sa prutas sa simula ng proseso. Ito ay isang by-produkto ng paggawa ng mga coconut flakes, at ito ay napaka masarap at malusog.
Hakbang 4
Mahusay na kinatas, ngunit ang mamasa-masa na mga natuklap na niyog ay maaaring magamit na sa form na ito, o maaari mong matuyo ito para magamit sa hinaharap sa pamamagitan ng pagkalat sa isang layer at iwanan ito upang matuyo sa hangin o gumamit ng isang dehydrator (panghugas para sa prutas at gulay).
