Kahit na ang isang ulam na nakakainip sa lahat ay maaaring gawing isang obra maestra sa pagluluto sa pamamagitan ng paghahanda ng isang masarap na sarsa para dito. Narito ang ilan sa mga mas simpleng sarsa - ang mga recipe ay ginawa gamit ang mga sangkap na halos palaging nasa stock ang mga maybahay. Kumuha kami ng isang di-makatwirang halaga, depende sa panlasa.
Kailangan iyon
- Anumang mga gulay, sariwa o tuyo.
- Bawang
- Natirang sour cream.
- Gulay o langis ng oliba.
- Keso
- Lemon.
- Isang kamatis.
- Toyo.
Panuto
Hakbang 1
Magdagdag ng isang tinadtad na sibuyas o dalawang bawang, makinis na tinadtad na dill, itim na paminta, asin sa sour cream na may taba na nilalaman na 15%. Makakakuha ka ng isang masarap na sarsa na maayos sa mga roll ng repolyo, mga pinggan ng gulay, mga cutlet.
Hakbang 2
Sarsa para sa manok, karne, salad, isda: paghaluin ang gulay o langis ng oliba na may lemon juice, magdagdag ng isang halo ng mga halamang Italyano - karaniwang kasama ang marjoram, oregano, basil, thyme. Maaari kang magdagdag ng kaunting asin.
Hakbang 3
Kamangha-manghang sarsa ng keso para sa pasta, bigas, patatas: painitin ang cream sa isang kawali, ihalo sa gadgad na keso. Magpainit hanggang matunaw ang keso, dapat itong magkaroon ng isang pare-pareho tulad ng isang manipis na kulay-gatas. Pagkatapos ay magdagdag ng nutmeg, ilang pinatuyong bawang.
Hakbang 4
Kung hindi ka sigurado kung paano gumawa ng isang lutong bahay na sarsa para sa pag-atsara ng manok o litson na gulay, subukan ang pagpipiliang ito. Pinong tinadtad ang sibuyas, halaman, ihalo sa isang blender na may kaunting tubig at iyong mga paboritong pampalasa.
Hakbang 5
Paano maghanda ng sarsa para sa mga salad ng gulay, mga salad na may karne, pita roll, chicken nuggets: kumuha ng kaunting mayonesa at toyo, lemon juice, durog na bawang ng sibuyas, mustasa upang tikman, ihalo ang lahat.
Hakbang 6
Para sa mga inihurnong gulay, bigas, manok, karne, maaari kang gumawa ng masarap na sarsa ng kamatis. Magbalat ng ilang mga kamatis, magdagdag ng bawang at mga sibuyas, pulang paminta, ihalo ang lahat sa isang blender at painitin sa isang mababaw na kasirola o kawali.
Hakbang 7
Sa wakas, isang masarap na karagdagan para sa mga gulay o inihurnong isda: ang curd keso ay halo-halong may tinadtad na damo at itim na paminta.
