Nakapagluto ka na ba ng mga tortilla sa isang kawali? Kung hindi, sulit na subukan. Ang mga flatbread ay magiging isang mahusay na kahalili sa tinapay; maaari mong balutin ang dibdib ng manok, gulay at iba pang mga produkto sa kanila, na gumagawa ng isang malusog at masarap na shawarma.
Kailangan iyon
- 1, 5 tasa ng harina ng trigo;
- ½ baso ng gatas;
- 1 sariwang itlog ng manok;
- 50 g mantikilya para sa kuwarta at 25 g para sa mga greasing cake;
- Isang kurot ng asin.
Panuto
Hakbang 1
Upang makagawa ng masarap na mga tortilla sa isang kawali, kailangan mong masahin nang tama ang kuwarta. Upang magawa ito, kumuha ng malalim na plato at mag-ayos ng harina doon, magdagdag ng asin.
Hakbang 2
Ibuhos ang temperatura ng kuwarto ng gatas sa mga tuyong sangkap sa isang manipis na stream. Pukawin ang mga sangkap nang lubusan upang walang mga bukol mula sa harina.
Hakbang 3
Kapag nakakuha ka ng isang homogenous na masa, talunin ang itlog ng manok dito, ilagay ang mantikilya, na pre-cut sa maliit na cubes.
Hakbang 4
Pukawin ang lahat ng sangkap nang mabuti hanggang sa makuha ang isang matigas na kuwarta. Kung ang masa ay manipis, pagkatapos ay magdagdag ng higit pang harina.
Hakbang 5
Upang gawing malambot at mahangin ang mga cake sa kawali, kailangan mong talunin ang kuwarta. Upang magawa ito, kolektahin ang workpiece sa isang bukol at kumatok sa mesa.
Hakbang 6
Maglaan ng oras upang ihanda ang kuwarta. Maingat na labanan ito. Sa karaniwan, dapat kang gumugol ng 15 minuto sa pagkatalo sa kuwarta, matapos ang mga manipulasyong ginawa, dapat kang makakuha ng isang homogenous na masa, nang walang mga bugal. Pagkatapos nito, hayaang magpahinga ang workpiece, ilagay ito sa mesa, natakpan ng malinis na tela.
Hakbang 7
Matapos magpahinga ang kuwarta, kurutin ang isang maliit na piraso mula sa kabuuang masa, na armado ng isang rolling pin, palabasin ang isang manipis na pancake, grasa ito ng mantikilya.
Hakbang 8
Ilagay ang cake, hinaluan ng gatas, sa isang kawali; hindi mo na kailangang magdagdag ng gulay o mantikilya. Iprito ang pancake sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Hakbang 9
Grasa ang natapos na mga tortilla na may mantikilya at isalansan sa isang plato. Takpan ang natapos na ulam ng isang tuwalya upang hindi ito matuyo. Ang masarap at mabangong cake ay isang mahusay na kapalit ng tinapay.
